‹ Essai Bactériologique et Chimique des Préparations Pharmaceutiques Dites « Ferments Lactiques »Chapitre 16 sur 34 · IV. — Bacillus mesentericus ruber Globig · texte numérisé non relu

IV. — Bacillus mesentericus ruber Globig

Morphologie. — Bâtonnets de 2,5 ÿ de long, de 0,8 y d'épaisseur ; peu mobiles, le plus souvent unis par 3 ou 4, bout à bout. Spores ovoïdes plus larges que le bâtonnet,

Coloration. — Gram positif.

Cultures : Sur gélatine.— £n plaque : En 48 heures, petites taches circulaires, granuleuses, à centre jaunâtre, périphérie transparente. Au 3° jour, les bords donnent des houppes en tous sens (apparence d’oursin). Liquéfaction au 5° jour ; au 8°, tout est liquéfié. — En piqure: Liquéfaction 4° jour. Entonnoir qui gagne la profondeur, le liquide est troublé de flocons grisâtres, formant un dépôt nuageux.

GÉLOSE. — A 35°, développement rapide en 16 heures; culture blanc sale ou rose. La culture se plisse et devient rosée, elle n’adhère pas à la gelée.

POMME DE TERRE. — En 24 heures, culture blanc rose, à contour sinueux. Devient membraneuse et se plisse.Sur les vieilles cultures, teinte gris rougeâtre, sale ; odeur de jambon cuit. Matière colorante insoluble dans alcool et éther.

BouiLLox. — En 12 heures, voile épais ; liquide ne se trouble pas, mais brunit.

Pathogénéité. — Négative.

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