ET A TOUTES MES COLLABORATRICES DE L'HOPITAL HEROLD

Pour leur aimable concours.

Notre Maître P. A. ARMAND-DELILLE nous a proposé d’étudier la digestion des farineux chez le nourrisson, étant donné qu'il existe toujours à ce sujet des divergences de vue chez les médecins d'enfants.

On considère en général que l’École française est plus réservée dans l’administration des amylacées aux nourrissons que les pédiâtres allemands et angloaméricains qui sont tentés de prescrire, même aux plus jeunes nourrissons, des farineux sous une forme ou sous une autre. Nous verrons par la suite que ces divergences ne sont qu’apparentes.

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ESSAI D'ÉTUDE DE LA DIGESTION DES FARINEUX CHEZ LE NOURRISSON AU MOYEN DE L'IODE