RAPPORTS DE L’HYPERCHLORHYDRIE ET DU MILIEU HUMORAL

On peut se demander si le milieu humoral ne joue pas un rôle dans la sécrétion gastrique que commande et règle le pneumogastrique.

Physiologiquement, il est démontré que la suppression des chlorures alimentaires entraîne en quelques jours la diminution de l'acidité du suc gastrique, puis la disparition de celle-ci. D’autre part, l’administration d’iodures, de bromures à des animaux soumis à l’inanition chlorurée, détermine l’apparition d'acide bromhydrique ou iodhydrique dans le suc gastrique. Ces faits prouvent donc l’origine humorale de l’acide chlorhydrique et l’influence du régime alimentaire sur sa production. Il en est de même pathologiquement au cours de certaines anémies graves où l’hypochlorhydrie observée relève sans doute de la carence chlorurée sanguine.

Sans vouloir citer les différentes hypothèses et les nombreux travaux touchant l’origine de l’acide chlorhydrique gastrique, nous rappellerons néanmoins la thèse de Maly. Pour lui, l’acide chlorhydrique passerait à travers les glandes gastriques comme à travers un dialyseur; il serait dû à la décomposition dans le sang de sels acides tels que le phosphate bisodique, le bicarbonate de soude, l’acide carbonique aux dé-