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La Tuberculose dans l’Exploitation

Avant la guerre, de 1898 à 1914, en raison du mode d'’exploitation du bétail, la tuberculose était constatée assez fréquemment lors de l’abatage des vaches qui ne restaient que huit à dix mois à la ferme.

Justement ému de ces constations, M. Gustave Moreau, qui prétendait livrer à sa clientèle un lait propre et sain, avait pris la détermination de n’accepter dans son étable que des animaux n'ayant pas réagi à la tuberculine.

Malheureusement, à différentes reprises, des vaches introduites dans son troupeau après une réaction négative étaient trouvées tuberculeuses à l’abatage alors que sur d’autres, rendues aux marchands après une réaction positive, aucune lésion n'était constatée à la fin de leur carrière économique.

La notion que le bacille de Koch peut vivre dans l’organisme d’un bovidé d’une vie latente, sans manifester sa présence, comparable à un corps étranger non irritant, par conséquent bien toléré et ne provoquant pas chez ce bovidé une réaction positive à la tuberculine, n’était pas connue des vétérinaires. Ils ignoraient que pour beaucoup de bovins cette contamination remontant à la jeunesse des sujets peut durer longtemps et même disparaître sans laisser de traces, alors que chez d’autres, sous l’influence d’une cause banale (d’une maladie, du vélage, d’une lactation épuisante) l'état d'équilibre, existant tacitement entre l’or-

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ganisme et le bacille, est rompu : ce qui aboutit à la création de follicules tuberculeux, lesquels déclanchent automatiquement la réaction à la tuberculine.

C'est ainsi que des animaux, non réagissant à la tuberculine au moment de leur entrée dans l’étable saine constituée par M. Moreau, étaient trouvés tuberculeux à l’abatage alors que d’autres, dénoncés par la tuberculine, ne recélaient dans leur organisme aucune lésion macroscopique visible.

Certes, en ce qui concerne ces derniers, on aurait pu montrer, par l’inoculation au cobaye de la pulpe des ganglions bronchiques, la présence du bacille de Koch. Mais la pratique est autre chose que le laboratoire et, après avoir dépensé beaucoup d’argent en vendant au prix de boucherie des vaches ayant réagi mais achetées comme laitières, M. Moreau, incomplètement renseigné sur la pathogénie de la tuberculose, cessa de faire tuberculiner les vaches qui entraient dans son étable, persuadé que l’emploi systématique de la tuberculine était insuffisant pour entreprendre avec chance de succès la lutte contre la tuberculose bovine.

Après la guerre, dès sa rentrée en pays envahi, alors qu'on ne trouvait pas de lait à Cambrai, M. Moreau acheta dans le commerce des animaux de toutes races, susceptibles de lui fournir la quantité de lait nécessaire pour satisfaire sa clientèle et plus spécialement les vieillards et les enfants.

Comme précédemment les vaches laitières furent recherchées en 1919 et en 1920 prêtes à donner leur veau ou frafches vêlées; elles étaient vendues à la boucherie la lactation terminée. En 1921, des achats furent effectués en Hollande et l’étable fut en partie reconstituée avec des animaux venant d'Allemagne. C'est ainsi que l’exploitation fut infectée à nouveau, car tous ont eu connaissance en régions libérées de là proportion formidable d'animaux tuberculeux venant

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d'Allemagne, expédiés au titre de la reconstitution, alors que la proportion tolérée d'animaux réagissant à la tuberculine ne devait être que de 25 %.

En 1921, 54 vaches furent introduites dans l’étable et 63 en 1922. Un certain nombre de cas de tuberculose ayant été constatés parmi ces animaux, les achats furent réduits à 11 en 1923.

Par ailleurs, les veaux nés en 1921, 1922 et 1923, considérés comme suspects, ne furent pas conservés. il en fut de même en 1924, où dix jeunes animaux seulement furent élevés. Dans le premier semestre de 1925, neuf veaux furent successivement livrés à la boucherie.

Je ne possède aucun renseignement précis sur les constatations de tuberculose localisée faites dans les abattoirs de Lille et Roubaix et dans les tueries particulières, où les dirigeaient les Commissionnaires qui achetaient les animaux de M. Moreau. |

D'après les registres de l’abattoir de Cambrai, les constatations suivantes ont été faites de 1921 à 1924 :

Lertemar 192170 un cas de tuberculose localisée au poumon. : Le 23 juin 1921 .... un cas de tuberculose généralisée.

Le 27 décembre 1921 un cas de tuberculose généralisée.

Le 17 mars 1922.... un cas de tuberculose localisée au poumon. Le 16-mai 1922... un cas de tuberculose localisée au poumon. Le 12 octobre 1923.. un cas de tuberculose localisée au poumon. Le 8 février 1924... un cas de tuberculose localisée au poumon. Le 1% mars 1924.... un cas de tuberculose localisée au poumon.

M. Gustave Moreau se montrait d'autant plus ému de ces constatations de tuberculose qu'il avait pris la détermination de conserver les veaux, nés dans son étable, qui répondaient au Standard du Herd-Book Français de la Race Bovine Hollandaise pie-noire et qu'il comptait se livrer de plus en plus à la pratique de l’élevage de cette race qui lui donnait une entière satisfaction au point de vue laitier.

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