DES MATIÈRES CONTENUES DANS LE SECOND VOLUME
Pagei.
Agriculture • i
Ses commencemens à rUe Bourbon ib.
Surface cultivable 5
Mesure agraire en usage à Bo^rbw 6
IJtcudue des terres cultivées et non cultivées ib.
Détail des cultures 9
Ma'is ib.
Riz , lo
Blé. , II
Méthode de la culture de cettç plante 12
A quoi Ton peut attribuer la non conservation du
grain et de la farine i4
Note sur les services rendus à ia colonie par AI. de Crc-
mont j ordonnateur eni']6^ i5
Manioc 17
Pommes de terre et patates 18
Ignames et cambares • . , , 19
Songes ou gouets ib.
Afnbrevades ou pois d'Angole 20
Haricots et pois du Gap ib.
Légumes , :i i
Culture des denrées coloniales j»?.
Ptgtl.
Cannes à sucre 73
Extension donnée à cette culture ^4
Introduction des moulins k vapeur : • ^5
Tableau des divers moulins à sucre * . o8
Qualités distinctives du sucra de Bourbon •..«..• 32 Il ne faut pas se livrer exclusivement k la culture de la
canne 33
Surfiice employée à la culture de la canae ^o
Cafier • 4^
Historique de l'introduction de cet arbuste à Bourbon • iù.
Soins qu'exige sa culture. —Ses produits. 4^
Diverses variétés du cafier. . > 48
Description d'une caféterie; détails sur le produit et la
durée du cafier. . « 49
Importation de nouvelles graines de Moka So.
Préparation de la fève 53
Nouveaux moulins pour cet usage • . 54
Giroflier 55
Historique de l'importation de cet arbre à l'île de France. 56
à nie Bourbon.. 65
Soins qu'exigent sa culture , la préparation des clous. • . 67
Muscadier ' 70
Des muscades rondes et longues 72
Cacaoyer > 73
Canelier 74
Raven-sara 76
Cotonnier Ib.
Indigotier 79
Rocou 80
Diverses plantes , arbustes et arbres de l'Inde 81
Arbres à thé 8a
Vanillier 83
Cocotier ib.
Tableau des surfinces employées aux principales cultures
en usage à l'île Bourbon 85
Pagei.
A quelle époque de l'année les navires européens doivent
arriver à Bourbon 88
£poque et durée des plantations. — Epoque des récoltes. ib.
Bésultat des travaux de ragriculture 89
Tableau de la nature , de la quantité et de la valeur des
produits de la culture en i8ao
Tableau de la consommation totale des produits . • * . 91
Tableau de comparaison do la valeur des terres et de '
celle des produits par chaque quartier 98
par nature de denrées 94
Commerce gS
lia prospéi*ité de Bourbon sous ce rapport date de i8i5. 96
Commerce avec la France 98
Comparaison du commerce des Antilles et de celui de
Bourbon 98
Avantages du commerce avec la France 100
Commerce avec l'Inde , loi
les possessions hollandaises 107
Mascate 108
Moka 110
Zanzibar et la côte d'Afrique ii!2
l'Archipel du nord-est iiu
Madagascar ii3
nie Maurice 117
Des prohibitions de certaines marchandises anglaises . . 13 1
Commerce étranger 127
de la colonie i32
de consommation i33
Comparaison des élémensdu prix des denrées des Antilles
et de celles de Bourbon sur les marchés européens . . i36
Douanes . 187
Combien les droits de douane pèsent sur les denrées de
Tîle Bourbon. — Nécessité de les réduire i3j8
Dcretitrcpôt i43
Des monnaies 1 44
Caisse d'escompte 1 47
De l'intérêt et de l'escompte i5n
Prix à diverses époques du caft , considéré comme type
des valeurs i52
Premiers résultats de la caisse d'escompte t55
Changemens apportés dans cet établissement 157
Des comptes i^.
Tableau du mouvement des bâtimens du commerce
de i8i5 à i8aa \5q
Tableau des articles d'importation ^ . . . 160
d'exportation f63
Tableau des marchandises importées , mises en consommation, réexportées, et restant en entrepôt pendant
i8ao 166
Tableau des valeurs de ces marchandises 17a
Balance commerciale de i8i5à 1823 178
Tableau du prix des marchandises, des denrées et du fret
en i8i5 et en 1822 174
Evaluation des denrées coloniales en tonneaux de mer. 176
Tarif du cours des monnaies 177
Tableau du commerce de l'île Maurice en 1822 et 1823. 178
Dbs capitaux et des revenus de l'île 179
Propriétés foncières ; terres cultivées 180
maisons 181
Propriétés mobilières ;^ noirs 182
animaux employés à l'exploitation i83
machines, etc. . *. ib,
troupeaux i85
bâtimensdcmcr, bateaux, otc. //'.
Niunciairc 186
Pagcp.
Revenus. Produits de la culture 189
du commerce i8<)
Charges 19a
Résumé * 194
Impôts 196
Premiàre» coDU*ibutions imposées i l'ile Bourbon. ... 198
Augmentation antérieure à la conquête aoo
Fixation en i8i5 • 201
Réduction ao3
Dénomination des impôts ; leur quotité , leur produit» . ao4
Gapitation des esclaves ib.
Taxe sur les maisons des villes aïo
Quantité de denrées que représente l'impôt 211
Valeur totale des maisons des villes , et en particulier de
celles de Saint-Denis ai4
Patentes aiS
Enregistrement y hypothèques ol timbre ib*
Droits de greffe * 218
Comparaison des recettes des droits de greffe et des
dépenses du personnel judiciaire . 219
Douanes àao
Comparaison des produits des droits de douanes au montant du mouvement commercial 222
Indication du produit de chaque impôt 2^4
Dans quelle proportion Timpôt doit ôtre avec le revenu. aaS Division des impôts ; leur rapport avec les divers élé-
mens de la fortune publique 227
Fei-me des tabacs , ^ ^5^.
Consommation générale de File «... «jSA
Produit de la culture des tabacs /^
Etablissement de l'impôt sur le Ubac; ses variations. . jSS
Ferme des guildives ^3
Définition de ce mot ^-^
Etablissement de l'impôt , ^ ^ ^,^
Dififiérence des produits du jus de la canne converti en
arack, ou en sucre et rum a4^
Nécessité d'encourager la dernière conversion ^44
Projet à cet efFet ^45
Historique de l'impôt sur la fabrication de Tarack. . . 349
Produits successifs des distilleiies sous les divers r^^imes. aSo
Colonisation de L'iNTiaiBua de l'île a54
Examen de diverses propositions à cet égard a55
T a-t-il encore des terres à défricher? ^^
Pourquoi ces terres n'bnt-elles pas été mises encore en
culture 057
Elévation des plaines intérieures au-dessus du niveau de
la mer 360
Nature du sol ib.
Essais de culture qui y ont été faits 061
Température de ces plaines. 062
T a-t-il encore des terres à concédei* ? !i64
Est-il avantageux de les mettre en culture , relativement
àlaFrance? a68
à la colonie? 369
Qui des Européens ou des créoles doit être chargé de
ces défnchemens ? 27 1
L'emploi des noirs y est-il indispensable ? ib.
Une seule concession est -elle préférable à plusieurs? • 278 Quelles conditions devraient éti*e imposées aux concessionnaires? 1276
Déterminer les limites des concessions ib.
Précautions contre la destruction des forêts ib.
Entretien des communications existantes, et ouverture
de nouvelles routes 277
Recherche des marrons a8o
Nature des cultures à entreprendre Ib.
Durée de la nouvelle concession jusqu'à la division. . . iBi Quels moyens à employer pour an*iver au but désh-é de
la manière la plus satisfaisante? a8a
Pages.
Division des cultui'cs iS'i
Où convientril de faire le nouvel élablissement? .... 383
Projet détaillé quant aux nouveaux colons tx84
Annotations agi
Procès-verbal de situation en décembre 1778 des arbres
à épices introduits en 1770 par les soins de M. Poivre. agS
