ARMOIRIES DES JURÉS VENDEURS DE VINS (PARIS

Blason : » de gueules à la fasce d’or accompagnées en chef de deux soblets d'argent et en pointe un tonneau d'or cerelé de sable ».

liquides (1). Des son arrivée, le vin est, par leurs soins, mis aussitôt aux enchères (2).

(1) LEVASSEUR, 0p. cit.

(2) Ce système présente quelques points de ressemblance avec la vente à la criée encore pratiquée dans les halles pour certains produits en France et en Allemagne.

Les rapports des vendeurs avec les marchands élaient donc constants, d'autre part, ceux-ci ne payant pas directement les droits du fisc, les vendeurs de vin étaient garants, surle prix de leurs offices, des droits à percevoir sur les liquides ; ils étaient en quelque sorte fermiers de l’impôt du vin.

Une ordonnance du roi Jean le Bon, du 30 janvier 1350, dispose à leur sujet : « En la ville de Paris, aura 80 vendeurs de vin, chaque vendeur baiïllera bon plège (cautionnement) de 100 livres parisis pour acheter vins en grève ou autre port...» le droit du vendeur sera de douze deniers par queue. »

En décembre 1410, des lettres-patentes, confirmées en