LOST TEL

Moyenne. 504.430 h. 468.301 h. 972.730 h.

Valeur des vins exportés à l'étranger

Vins de Bordeaux Vins d’ailleurs Totaux

francs francs francs lgie the 17.704.500 "8:529.400 26.233 900 1788. 10.825.200 13.521.000 24.346.200 ISO 14.246.000 12.884.000 27.130.000

Moyenne. 14.258.570 11.645.000 25.903.000

Valeur des vins exportés aux colonies

Vins de Bordeaux Vins d’ailleurs Totaux

francs francs francs 1780 6.199.500 1.444.400 7.343.000 1788. 6.278.800 2.370.400 8.649.200 (780 4.402.000 1.551.000 5.953.000

Moyenne. 5.626.000 1.688.500 7.314.500

Résumé des précédents tableaux. Etranger et colonies

Frances Francs Francs

Moyenne. 19.885.000 13.400.000 33.285.000

Pour l’année moyenne, les exportations sont donc par origine :

Vins de Bordeaux. . .... 19.885.000fr. soit 60 0/0

— d’ailleurs #2. 2%18 400 000 C0 EE

Par destination :

Vinséxportesà l'étranger. #25-005 000 — aux colonies. 7.314.000 — 22 —

DES ORIGINES À 1789 151 Le prix moyen des vins exportés à l'étranger est de 26 fr. 65 l’hecto.

En se basant sur ce prix, il y aurait eu 275.000 hectolitres expédiés aux colonies et en quantité l’exportation totale aurait été de :

Vins exportés à l'étranger. 972.730 hect. 78 0/0 — aux colonies. 275.000 — 22 — Exportation totale... 1.247.730 hect. 100 0/0

Les vins français ont toujours joui à l'étranger d’une faveur extraordinaire. Du xiv° au xix° siècle le commerce de Bordeaux a sensiblement doublé (1).

En dehors du vin même, les sous-produits (2) sont aussi dignes d'être pris en considération.

A titre documentaire voici le relevé de la statistique concernant les eaux-de-vie.

Quantités de vins transformées en eau-de-vie

En 1788, 3.688.578 hectol., soit en alcool : 368.857 hectol., valeur à 57 fr. l’hectol. 21.027.000 francs.

Exportation à l'étranger : 1788, 221.500 ; aux colonies, 932.380 ; total, 253.880 hectol.: en valeur à 57 francs l’hectol., 12.625.500 à l'étranger ; 1 845.660 aux colonies.

En 1780, les bouilleurs du Languedoc fabriquaient déjà le 1/9 de nos eaux-de-vie de vin. Au moment du blocus continental, Edouard Adam perfectionna juste à temps l’alambic pour permettre au département de l'Hérault notamment la distillation des vins que l’on ne pouvait plus exporter,

(1) Cpr. tableaux.

(2) Voir les tableaux, infra.

ETAT des quantités de Vins, Eaux-de-vie, Liqueurs et Vinaigres, exportés de France, en 1778

VINS ETES PAYS QUANTITÉS VALEUR TOTAUX Allemagne. 422 tonneaux 126. 112) d'Amont.. Flandre. 1355 tonneaux 1 q. 406.694 670.656 Hollande. 451 tonneaux 1 d. 157-250 d'Aubagne...f es. 18 Darriques. 1.0.7 4.680 Allemagne. 10 tonneaux. 4.000!

Angleterre. 1062 muids. 531.000 Danemark. 640 tonneaux 1 q. 233.825 Espagne 436 tonneaux. 133 300 de Bordeaux.{ Nord. 187 tonneaux. 84.150) 1.365.809 Portugal. 2040 bouteilles. 15-400; Etats-Unis. 44 tonneaux 1! q. 303.233 Iles. 3022 barriques 1 d. 2.260 Guinée. 96 tonneaux. 28.941 | Angleterre.| 260 tonneaux 1 d. 104.200 Flandre. 225 tonneaux 1 d. 67.650 Hollande. 5211 lonneaux 3 q nn.

Nord. 2129 tonneaux 1 d. 638 850 | de Haut. Russie. 23 tonneaux 3 q. 1.125) 2-990.800 | Suède. 216 tonneaux. 94.800 | Iles. 1612 tonneaux. 483 600 Guinée 103 tonneaux 1 d. 31.050 Angleterre 654 tonneaux 1 q 719 675 | Flandre. 309 tonneaux 1 d 123.800 | Hollande. 9177 tonneaux 3 q.| 3.611.100 \ le Vill Nord. 9121 tonneaux 1 4. 3.648.533 de Ville.( Russie. 104 tonneaux. 1 660) 12.380.580 Suède. 840 tonneaux. 339.600 HAS UNIS ER Pre 1.200 Iles. 9508 tonneaux. 3.124.140 | Guinée. 342 tonneaux 3 q. 110.332

Allemagne. 10 muids. 9.194 Angleterre.| 4117 muids 2 q. 45.775 DRE 64 muids 7 huit. 10.254 vu andre. 1088 pièces 1 tiers. 217.07X de Bourgognel Hollande. 22 muids. 6.474 Nord. 27 muids 2 tiers 8.308 Russie. 41 muids 3 q. 14 325 Suède 15 muidset demi 4.650, \ ç 9 pièces et demi 570 { pièces e d'Auxerre. ‘| Suisse. t 20 pièces. 1.203 ï Ann nn 1540 poinçons 192.500:

AR CS Ancleterre 20 poinçons 3 h 2.550 EURE de Beaune. Flandre. 381 poinçons. 41.695 216.550 Suisse. 31 poinçons. 3 815 x { Allemagne. [163 poinçons. 12 225 de Dijon... Flandre. 112 pomçons. 8.400 29.290 .} Suisse. 115 poinçons 1 d. 3.665

VINS | PAYS QUANTITES

VA ut | TOTAUX

CÉCONLDE A Ir ete 20.452.910 de la Rochelle Etats-Unis. 86 tonneaux. 13.160 \ Allemagne. 1299 bouteilles. 2.599) de liqueurs..? Angleterre. 2 muids 1 d. 1.500 8 908 Iles. 1603 bouteilles. 4.809 | Allemagne 1261 tonn. 1 q. 151.410 ' Le Flandre. 206 tonn. 1 q. 2%.150 0.340 Nantais...) Hiande. 81 tonneaux. 3 100 RATE Nord. 6 tonneaux. 1.080 de Naples...{l Iles. 300 veltes 1.200 d'Oléron.....| Guinée. 13 tonneaux. 4.040 Allemagne 13941 bouteilles. 6.970, Angleterre. 26 muids,. 4 15415 Danemark. 5205 muids 3 q. 520 652 Flandre. 2605 muids. 260.550 Hollande. 27 muids 1 4.072 Ordinaire. ..{ Nord. 10467 pots. 10.467) 1,546.509 Russie. 19 muids 1 d. 2.995] Suède. 1 muids. 1 050 Iles. 378 muids 1 q 51.067 Guinée. 44029 pots. 44.029 Indes. 6345 barriq. 3 q. 634.576 Gênes. 26950 foudres. 2.693 \ Savoie. 21917 foudres. 191 de Provence.) Suède. 21980 milleroles. 2 198 169.534 / Iles. 55667 milleroles. 445.336 \ Indes. 1432 milleroles. 17.184 de Querciy.. | lies. 4 tonneaux. | 1.200 4 Danemark. 51 tonneaux. 1.650) GENHOMONE : Hollande. 624 tonneaux. 93.600 258.075 Nord. 1045 tonn. 1 d. 156 825( Espagne. 2442 charges. CGI VAS Flandre. 18 pièces. 2.160 Hollande. 8288 muids 828.798 Italie. 18789 milleroles. 151.319 Rouge... ...\ Naples. 19510 foudres. 1 951} 1.362.541 Gênes. 4838 milleroles. 38.728 Levant. 288620 foudres. 28.86% Nord. 21713540 foudres. °17.354 Savoie. 6559 milleroles 55.518 | de Roussillon.i Italie 3304 muids 330.400 de Saintonge | Iles 10 tonneaux 1.800 Total..| 24.627.517 |

MANCHANDISE PAYS QUANTITES VALEUR | TOTAUX RER En PR Allemagne 1467 muids 5 q| -..... 116.771 Angleterre. 4165 barriques.| .. ... 555.426 Danemark. 1336 barriqg.3q.| ...... 178.457 Espagne. 1382 pipes. | ...... 276.403 Flandre. 2659 pipes. Prec 531.827 Genève. 4050 foudres. He 1.417 Hollande. DI2SNDIDES lee 144.606 Italie. 46450 Fe None 155 424% ps deb Levant. 3800 foudres. - 1.140 DÉCRET 2406 muids. x 384.300 Russie. 155 barriques = 21.600 Savoye. SRISSMOUUTES MN 17.962 Suède. 38809 elles TRE" 247.239 Suisse. 29805MOuArES- 0e 7.980 Etats-Unis. 2256 veltes. 9 026 Iles DI026 POS NIET 270.263 Guinée. LD EMUIAS NT ; 80.418 Indes. DO6Sancres die. 52.145 3.052.114 Angleterre. AMNIOSEMTIEECECE 1.050 Danemark . ID2TÉSTOUARES TRE 10.274 Espagne. PÉTOMQUONERSS M] M ET 49.766 Flandre. 2318 Hollande. 22391 0UT0reS 29,391 Italie. 34509 fourdres. 34.509 LIQUEURS... Naples. 9500MOULES IEEE 9.500 Gènes. 1SSOMOUUTES MERE 1.850 Levant. 42850 toudres. 42.850 Sayvoye. 11591foudres Ie HOT Suède. 10992 foudres. À... 10.992 Iles. 162759 foudres 489 145 Guinée. 2329 foudres. 4.659 Indes. SÉMOUTTES RE 16.716 707.447 HO Allemagne 43 muids 2.144 Angleterre. 34 muids. 6.870 14.121 | Danemark . 25 tonn. À q. 5.107 Espagne. 19 tonn. 1 q. 2.630 Flandre. 43 tonn. 1 8.126 Hollande. 173 tonn 1 d. 28.460 VINAIGRES. .{ Italie 229 millerotes. 1.314 Nord. 144 tonn. 1 d 28.915 127.772 Russie 9 tonn. 14 q. 1.950 Suède 18 tonneaux. 3 450 Iles. 261 tonn. 1 d. 52.267 | | 141.893