CHAPITRE [II

La production et les prix (Marché intérieur et extérieur)

DE LA RÉVOLUTION A L'OÏiDIUM (1789 A 1850)

Il semble bien que le souffle de liberté qui passa sur la France vers 1789, souffle dont est empreinte la loi du 28 septembre-6 octobre 1791, qui apportait aux propriétaires la faculté de varier à leur gré la culture et l’exploitation de leurs terres, et de disposer de toutes leurs productüons dans l’intérieur du royaume et au dehors, dut communiquer une confiance nouvelle aux vignerons, puisque de 1.567.000 hectares qu'il occupait en 1791, le vignoble atteint 2.193.053 hectares en 1849.

D'après le Bulletin de statistique voici les stades successifs de cette évolution :

En 1829 Re 2.003.365 hect.

à RSR PR ST PR TERESA 2.118.709 ASA0 AE RER 2.145.260 SAS EEE 2.169.156

Re 0 PE ee 2.193.053

000"S66°G6FE 000°069° 16€ 000"606°%0€ 000 "966 607 000” 75966 000000 "098

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