LOGEMENT DU VIN

En raison de son poids, le vin nécessite des vaisseaux solides; en raison de son volume, des récipients encombrants et ces récipients doivent réunir un certain nombre de qualités. Grâce, cependant, à l'emploi de la machine, on arrive à se procurer la pièce de 225 litres pour 9 fr. 50. Mais quand le prix des vins est très bas, ce qui est le cas en temps de crise, le contenant vaut parfois plus que le contenu ; et la charge du logement apparaît comme très lourde à supporter.

Pour les grosses quantités, on emploie depuis ces dernières années des wagons spéciaux dénommés wagonsfoudres, wagons-citernes, wagons-réservoirs.

Ces wagons, aménagés d’une manière très pratique, circulent dans des conditions excessives de bon marché, parce qu'elles réduisent au minimum le travail de la compagnie ; 1ls sont la propriété de sociétés commerciales ou de groupements viticoles qui les mettent en location. Nous avons vu qu'ils avaient permis la vente au déballage. |

Mais on ne peut utiliser les wagons-foudres que pour les qualités communes; les vins fins ne supporteraient pas ce genre de logement.

DE L'OÏiDIUM A 1910 299,