‹ Essai politique sur le royaume de la Nouvelle-Espagne (volume 2)Chapitre 101 sur 272 · II. Graines · texte numérisé non relu

II. Graines

Maïs ou blé de Turquie, cargas à M Neges ee e ra 75024

Orge , cargas, CR . 0 0 0 6e e © 40,219 Farine de froment, cargas a 12 arrobes. . + e © © © # © © © © ee + + © © à + + 130,000

LIT. Liquides. |

Pulque , suc fermenté de l’agave,

cargas. RASE AREAS OU PES 294,790 Vin et ir Fute a 4= nr 4,507 Hde-vieitharilst de et 12,000

Huile d'Espagne, arrobes a 25 livres. 5,583

En supposant , avec M. Peuchet, la population de Paris quatre fois plus grande que celle de Mexico, on observera que la consommation en viande de bœuf, est à peu près proportionnelle au nombre des habitans des deux villes; mais que celle en viande de mouton et de porc est excessivement plus grande à Mexico. Voici la différence :

1021 LIVRE Hi,

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