CHAPITRE m
jirbrest Plantes.
Ailleurs on s'arrache à main armée un pouce de terraio aride , on invoque les lois et leurs commentaires, on fatigue les juges, on se donne en spectacle à un public qui s'en amuse sans s'y intéresser, et l'on dispute souvent à grands frais uoe petite portion de terre surchargée d'impôts; ici des fonds excellens sont offerts ou gratuitement, ou à de bien légères conditions, aux hommes laborieui qui peuvent s'enrichir sans efforts. Pour réussir, il ne faut que le vouloir ; la terre est de la plus grande fécondité; elle est, à la vérité, dénuée de hois, excepté dans le nord des gouvernemens de Catberinosfaw et le sud de la Crimée.
La partie non boisée de la Nouvelle Russie supplée avantageusement au bois de chauffage pr les grandes herbes séchées et nommées bourrtan ; la
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DE LA NOUVELLE RUSSIE. afl()
bouse de vache exposée au soleil, les débris des bergeries , donnent un excellent combustible qu'on se procure à vil prix; on a de plus le charbon de Besse- Arabie, et pour autre ressource, de» bois venus de l'inlérieur par le Dnieper.
Les arbres communs à la Crimée et aux autres gouvernemens, sont lechéne, le pin, le genévrier, le hêtre, l'ormeau, le peuplier, l'acacia, le peuplier blanc , le tremble , le tilleul , le mûrier , l'érable , l'aune, l'obier, le sureau, le iroëne.
Parmi les arbres fruitiers communs à la Crimée et au reste de la Nouvelle Russie , on distingue le pyrus malus, pjrus sidonia, pyms salici-folia , prunus cerasus , prunus /ruticosa, prunus domestica, prunus armeniana, amygdalus persica , jugîans re~ gia , corylus avellana , samhucus nigra , vitex , fagus castanea , cerasus higareïta , prunus avium , jugions , mespitus.
On ose à peine rendre compte de la facilité avec laquelle tous les fruits, se propagent dans ces contrées : on craint de paraître exagérer ; pour rendre très -vraisemblable ce qu'on ne se permet pas de tracer à cet égard, il suffit de dire que, dans l'espace de six années , la ville d'Odessa s'est fournie de tous les frmts spécifiés ci -dessus à aussi bon marché qu'aucune ville d'Europe située sur la même latitude , et tous ces fruits viennent de ses jardins. Les pommes surpassent en grosseur celles de France et d'Italie, les pêches y sont aussi succut-
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3<tO HISTOIRE
lentes , et la prune reine-Claude a même plus de parfum. Nous avons vu des noyers atteindre dans cinq ans dix-sept pieds de hauteur, et avoir donne du fruit assez abondamment la septième année.
Arbres et arbustes particuliers à la Crimée.
Le chêne rouge s'y plait aussi-bien que le grand hêtre et le platane. On y trouve le téréblnthe , l'arbousier , le sureau aquatique , l'aubépine , le grand frêne, le frêne à manne, lecomoiûller, la viorne, le grenadier, l'amandier, le laurier, lepine-nneite, le néflier, l'épine-vinelte au bois jaune, le câprier, le baguenaudier , le buisson ardent, et une foule d'autres arbres ou arbustes dont la nomenclature nous conduirait trop loin.
Légumes.
Une longue et fastidieuse énumération de tout ce qui se récolte en ce genre', soit en Tauride od Crimée , soit dans le reste de la Nouvelle Rusàe , n'ajouterait rien à ce qu'on peut et doit attendre d'un fond CTcelIent et d'un ciel aussi beau. On ne pourrait peut être s'étendre que sur les espèces étrangères qu'il serait possible d'introduire encore ; mais ce genre de travail se lie trop intimement avec l'intérêt des propriétaires , pour ne pas espérer qu'ils s'en occuperont. Je ne dois cependant pas oublier la pastèque ou melon d'eau , «p
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DE LÀ NOUVELLE KUSSIt. 3ot '
crott ici avec facilité , et en si grande abondance , <ru'elle est la principale nourriture du peuple pendant les chaleurs. Ce frutt acquiert dans ces provinces une grosseur démesurée, et surpasse en saveur celui de la même espèce , qui jouit dans le Levant d'une si grande réputation de bonté.
Plantes particulières à lu Crimée.
On y trouve pour la teinture la garance , le pastel , le gaillet , le croton et la gaude. Sur les terres imprégnées de sel, soit qu'elles environnent les lacs où il se forme , soit qu'elles soient situées de manière à recevoir les parties salines que le débordement de ces mêmes lacs y conduit , on trouve Vatriplex laciniata en assez grande quantité pour faire de l'excellente soude.
« On trouve en très-grand nombre , etd'une qua- M lité spécifique, les plantes suivantes dans toutes » les montagnes (i) : Convolvulus scamonea, la pi- » Toine avec des racines aromatiques, beUa dona, u les belles herbes fébrifuges de chamœdrys , cAa- » mœpithjs et scordium , la rue , la sauge , la M mélisse, l'armoise |>ontique, dictamnus alhus , » Tuscus , et autres médicinales.
» Outre les plantes maritimes qui se plaisent sur » le rivage pierreux , on trouve la véritable tanaisie n vulgaire des pharmacopées, à laquelle les Grecs
(t) Foyes l'ouTrage de M. Pallas.
302 , HISTOIRÏ
>i de celte conlrée donnent aussi le nom analogue » de lewiûiQcltorto.
M En juin , on a observé en Crimée les plantes » suivantes : f^eronica spicata , — paniculala ; » Lolium perenne i Meîica lanata, — altissima; » Holcus odoratus ; Panîcum viride , — crus gaUi ; » Efymus Mediisœ ; Scahiosa ucranica ; Gallium ï) verum ; Sium, —falcariai Pimpinella dioîai; M Statice coriaria , — trigona ; f^erhascum nigrum , » ^ thapsus ; Eryngium campestre ■; Salsola tragus , u — kali; Onosma echioïdes; Echium rubrutn, — » allissimum , — valgare ; jisparagus vulgaris , — » volubilis; Hyacinlhus mœoticus ; Ormthogalum , n — narhonense; AUium descendens, — pollens; » Dianlhus dichotomus; Cucubalus otites, — tata- » ricus ; Gjpsophila paniculata ; Poîjgolian , — » convolvulus; Peganumharmàla; Agrimoniaéupa- ' » toria ; Eupkorbia segetaîis ; Reseda , — lutea ; n Rubus fruticosus ; Prunus spinosa ; Rosa jyfgmea; » PoterUilla recta ; Delphinium consolida ; Teit- » crium , — chamœdrys , j— sibiricum ; Marruhiim » peregrinum; Salvia wthiops , —~ nemorosa ; Phh- » mis herba vend ; Melampyrum arvense ; Stachys V annua ; Lamium purpureum; Lepidium salsum; n Sisymbrium altissimum; Crambe mantima; Bru- » niai cakile; Meîilotus flava ; Medicago falcata ; M Coronilla varia ; hathyrus pratensis , — tithero- » sus; f^iciacrocea;j4stragalusonobrychis ; Trogo- }) pogon pratense, — orientale; Centaurea amara,
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DK LA NOUVELLE RUSSIE. 3o3
» Centaurea tatarica, — salmantica, — scahiosa , » — solstitialis, — paniculata; jirtemista austriaca, » — santonica, — ahsintkium , — campestris ; Xe- » ranihemum annuum ; Achillea , — millefolîum ; » Onopordum acantkium ,- Carduus Tottans , — H carduus acanthoîdes , ^ polfantkemus , — cyau noïdes; Inula germanica , — oculus Ckrisli; Carn thamus lànatus ; Chrysanthimum segetum ; Cichow rium, — întjbus ; Gnaphalium arenarium ; Alcea aficifolia ; Hypericum perforatum , etc. etc.
