NAMUR

TOTAL

Fr. C.

(uylzet), à Tournai, à Diest, à Hoegaerdc, à Tirlemont. Les deux plus forts établissements de Bruxelles font cent tonneaux par brassin tous les trois jours; une autre brasserie, la plus grande qui existe dans le Royaume, est organisée à Louvain depuis 1856 relie emploie les procédés les plus nouveaux, et livre ses produits avec une économie de 2 fr. par hectolitre. — Les brasseries et les distilleries du pays emploient annuellement 20 à 21 millions de kilogrammes d'orge.

Produit des droits en principal sur Us Bières (*).

ANVERS

BRABANT

FLANDRE OCCID

FLANDRE ORIENT

JEUNAIT.

Fr. C.

(i) Loi du 2 août 1822 : l'accise sur le sel est de 12 fr. 72 c. les 100 kilog., et de 10 fr. 00 c. sur la saumure , par hectolitre.

(*) l.ni du 2 août 1822 : l'accise est de 70 cents, soit fr. 1 48 40 /ho par hectolitre des cuves matière*.

riiiicmoi.

ANNÉEl.

Méfie.

LIRBOS'RG.

LOXEUROeRG.

sutn.

TOTAL

Fr. C.

Fr. c.

Fr, C.

Fr. C.

Eau-de-vie. On comptait on Belgique 399 distilleries en 1851 , 762 eu 1832, 602 en 1833, 830 en 1831, 1,092 en 1835, et 1,065 en 1856. La production annuelle est d'environ 260,000 hectolitres, d’une valeur de 15 à 16 millions fr. ; il se fait des exportations dans les quatre parties dn monde. C'est surtout le besoin d'engrais pour les terres et les bestiaux qui donne de l'activité

aux distilleries du Limbourg et 5 celles du Luxembourg : les seules distilleries de llasscll engraissent annuellement 4,000 de ces énormes bœufs qui alimentent Bruxelles, Anvers et Liège; celte ville produit trois millions litres de genièvre (environ 5,000 tonneaux de charge). Cest aussi à llasscll qu'on imite le mieux le genièvre de Schicdam.

Produit da droiti en principal tur l'Eau-de-vie indigène (%).

ANVERS

BRARAXT.

FLANDRE OGCID.

ELABORE ORIENT.

HAIXAUT.

Fr. C.

(ai

(io)

UéCE.

LIRBOCRG.

LUXEUBOCRG.

NARCR.

TOTAL

Fr. C.

An commencement de 1838, on comptait dans le Boyaume 7 1 ,254 cabarets ayant patente comme débitant en détail des boissons distillées :

une loi du 18 mars de la même année, établissant un droit d'abonnement sur ces débits par semestre et par trimestre, a eu pour effet d’en

(0 laû du 20 août 1822 : le droit est de 12 fl. des P.-B. par heetolilre d’eau-de-vie à dix degrés; sur les eaux-de-vie d'un degré inférieur ou supérieur, le droit varie depuis 10 fl. 38 (ininiHiiiM) jusqu'à 21 fl. 00 (maximun}. l.oi du 18 juillet 1833 : la quotité do l'accise est fixée, par jour de travail, à raison de 22 centimes |wr hectolitre de la capacité des vaisseaux à trempe , à macération et à fermentation , sans égard à la nature des matières. Loi du 27 mai 1837 : la quotité est de 10 centimes sur les mêmes bases.

(si Loi de 1833.

(s) Id. de 1822.

(b) Id. de 1833.

ta) Id. de 1833.

I») Id. de 1833.

(7) Id. de 1837.

(a) Id. de 1837.

(a) Id. de 1833.

(ta) Id. de 1837.

K1P0BITI0BS DE L'iBDCftTIHE.

réduire cooftidérablement le nombre comme on | circonstance n’influe guère sur la consommation, le voit par l’état comparatif ci-après; mais cette : les lieux de débit sont seulement déplacés.

XooUri-v

débitait*