BLANC. ROUX

Fr. C. Fr. C. Fr. C.

Voici les quantités et les prix moyens, par hectolitre, des grains et des pommes de terre, et les prix moyens, par 100 kilogrammes, des fourrages, vendus sur les principaux marchés» pendant six années.

Quamite

Froment blanc. . 348,212

— roux.

Mclciî, . . .

Sarrasin. . » .

Avoine

Orge escourgeon. .

— tardive. . .

Pommes de terre.

Foin. ....

•Paille

Prix Qoanlilé nioveo. vendue.

Prix moyeu

Fr. C

Il 48,866 10-03

Fr. C 13-19

O,, .irli-u

vendue.

Prit Quantité mo,en.|) vendue

Fr. Cl

L'élévation constante du prix des grains a continué en 1859 : d'après les mercuriales régulatrices, il a été, en moyenne, de 23 fr. 86 c. pour le froment et de 15 fr. 51 c pour le seigle

qui, comme on le voit, n'a pas subi une hausse aussi forte que le froment.

Réunissant les chiffres du froment, du méleil et du seigle, on trouve que la quantité de ces

rilÏGHE VÉGÉTAL.

denrées, vendue sur nos marchés, année moyenne sur six (1833-1858), est de 1,300,000 hectolitres qui représentent une valeur de plus de dix-huit millions de francs (î), savoir :

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