S IV. — TONNELIERS

Les chaix de vin emploient annuellement environ 180, OOo barriques de 2 hectolitres , l'une dans l'autre. De plus , les tonneliers confectionnent des tonneaux pour renfermer les farines, les tabacs, les câpres, les amandes, l'eau-de-vie, l'huile, etc. Le prix des futailles est de 5 à 6 fr. l'hectolitre.

En 1830, le nombre des établissemens à Marseille était de 71, celui des ouvriers de 1,000.

Aujourd'hui on y compte 114 tonneliers et boisseliers occupant 800 ouvriers.

On évaluait en 1830 le nombre des futailles de toute grandeur, annuellement confectionnées à Marseille, à 200,000, soit 400,000 hectolitres, à 5 fr. : 2,000,000 fr. Cette fabrication offre aujourd'hui une valeur de 2,500,000 fr.