USAGES DU PANCRÉAS

lement au-dessous de Peslomao, indique déjà que, loin de favoriser la conversion dont il s'agit, la nature semble avoir pris toutes les précautions possibles pour s^ opposer.

Ainsi, en définitive, le suc pancréatique n'exerce pas plus d'action chimique sur les matières alimentaires que les autres fluides muqueuK, n'ayant, comme eux, d'autre usage que d'opérer une sorte de lubréfaction qui favorise le glissement de ces matières d'un bout à l'autre de l'intestin (1).

Toutefois, avant de terminer ce qui est relatif à celte humeur, je dois rectifier une erreur que j'ai moi-même commise dans mon Traité delà digestion, en lui attribuant la propriété d'émousser Tùcreté de la bile, au moment où elle s'échappe de son canal, et avant qu'elle ait pu se mélanger à la masse du chyme. J'avais été conduit à cette opinion, parce que je partageais la croyance générale sur l'acrimonie de la bile, même dans l'état normal 5 mais aujourd'hui qu'il reste parfaitement démontré que, au contraire, ce fluide n'a rien que de doux et d'onctueux pour la surface intestinale, il faut reconnaître que, loin d'agir l'un sur l'autre, le suc pancréatique et la bile concourent simultanément au môme but, quelque secondaire qu'il soit; ce qui est, du reste, parfaitement d'accord avec l'espèce de communauté que l'on remarque dans leurs conduits sécréteurs.

(1) Tout ce que nous venons de dire du suc pancréatique s'applique aussi à la salive, avec d'autant plus de raison que, même pour agir sur l'ampois, elle exige l'inlervenlion d'une température de 70 degrés au moins , ce qui excède beaucoup la chaleur animale ; je considère donc les faits avancés récemment, sur ce point, par M. Miallie, comme curieux en eux-mêmes, et sous le point de vue chimique, mais sans aucune portée physiologique.

USAGES 1)1 PANCIIÉAS. 129

Kii résumé , nous devons couclurc que le produit muqueux sécrèlé par le pancréas n''esl pas plus susceptible que celui qui est éliminé par le foie dV^xercer sur les aliments la moindre action décomposante, et que les uns et les autres doivent être considérés comme des matières (jui, après avoir a<'Cconqdi leur rôle chimique dans Tintimité de l'économie animale , ne sont plus propres qu'à ag;ir mécaniquemuent à sa périphérie, en favorisant la progression des matières nouvelles qui viennent prendre leur place.