VALÉRIANÉES

Valerianeæ. DC. F1. Fr. 4, D. 416. Juss. Ann., Mus. 10 , p. 308.—Dipsacearum gen. Juss., gen., p. 193.

Les Valérianées se séparent des Dipsacées non-

seulement parce que leurs fleurs sont Estctésy

que leur port est fort différent, maïs encore parce que leur ovaire est constamment adhérent

au calice, que ce calice-est simple et non pas

double, que leur fruit contient souvent plus d’une graine , et que cette graine est toujours dépourvue de périsperme. Elles s’en distinguent par des propriétés médicales bien prononcées ; les racines des Ÿ. officinalis, V. phu, V. cel. 1ica , et probablement de toutes les Valérianées vivaces, sont amères , toniques, aromatiques,

anti - spasmodiques et vermifuges ; : on les à

même conseillées quelquefois comme fébrifuges ; leur saveur aromatique parait tenir à une petite quantité d’huile volatile que l’analyse y a reconnue , leur saveur âcre à de la résine, et leur arrière goût sucré à un extrait mucilagsineux. L’odeurdes racines des Valérianées vivaces nous paraît en général fort désagréable ; cependant, les Orientaux font ramasser avec soin sur les montagnes d'Autriche les racines du V’aferiana celiica, où Nard celtique des anciens, dont ils se servent pour aromatiser leurs bains, et les Indiens estiment beaucoup le parfum de la Faleriana jatamansi qui étaient déjà célèbre du temps des anciens sous le nom de Nard indige, et qu’on emploie dans l’Inde contre lhystérie et l’épilepsie, précisément comme nous

Po (177)

Æaisons de notre Valériane. Leurs feuilles n’ont qu’une lésère amertume ; aussi nous serventelles d’aliment dans leur jeunesse , comme les Mâches cultivées dans nos potagers, et la Valériane rouge qu’on mange en Sicile.