TERNSTROMIÉES

T'ernstromiæ. Mirb.

Les propriétés de cette famille sont encore . inconnues, et ses limites botaniques nesontpas encore bien déterminées ; je dirai seulement que loin d’appartenir aux Hespéridées, les genres qui la composent ont de grands rapports avec les Ébénacées et les Simplocées; qu’outre les genres Ternstromia et Fresiera qu’on y rapportait, on doit y joindre le Palavz de la Flore du Pérou, le Sazurauja de Wildehow, et le Scapha de Noronha , qui probablement ne diffère pas du précédent. Dans un de ces arbres de Java, Noronha remarque que le fruit est acidule , d’une saveur un peu analogue aux Tomates et qu’il sert d’aliment aux Javanais sous le nom de Xof/eho.

(204) 82. OLEINÉES.

Oleineæ. Hoffm. et Linck. , Flor. Port.

Les Oleinées, considérées botaniquement, offrent entr'elles assez de différénces pour que divers auteurs les aient séparées en deux familles , et même après cette division ; certains genre, tel que le Frêne, s’éloignent encore du grouppe dans lequel on les place, et se rapprochent par divers caractères des Érables avec lesquels la saveur sucrée de leur sève semble leur donner quelque analogie chimique : mais un examen plus aprofondi des organes de leur fructification, a engagé les botanistes à laiSëer réunis en un seul grouppe les genres à fruit sec et à fruit charnu.

Les différences botaniques existent dans le péricarpe qui nous présente aussi des usages fort divers ; ainsi l’Olivier porte , comme tout le monde sait, une drupe dont la chair est huileuse, et cette utile propriété existe dans toutes les espèces de ce genre; il est à présumer que les fruits de Phillyrea, qui ressemblent si parfaitement aux Olives , renferment aussi une certaine quantité d'huile fixe. Remarquons que c'est ordinairement dans la

(205 ) graine que l'huile se rencontre et que la famille des Oleinées semble être la seule OU ie fixe soit logée dans le péricarpe.

Les pr des Oleinées offrent peu de diffé-

rences botaniques , et nous retrouvons dans plusieurs d’entr’elles une odeur agréable; on se sert des fleurs de l’OZea Jragrans pour aromatiser le Thé, . L’écorce et même les feuilles de la plupart des Oleinées » Sont amères et astringentes; la propriété astringente de l'Olivier est connue depuis lons-temps; dans ces dernières années on a même proposé de le substituer au quinquina (1); mais l'écorce du Frêne réunit ces qualités à un degré tel , qu’ellealong-temps été employée comme fébrifuge avecsuccès.

Le genre des Frênes , qui s'éloigne des autres Oleinées par le port et même par la fructification , s’en éloigne encore par la nature de son suc : on sait que les exsudations de l’écorce des Frênes produisent le purgatif doux et

(1) Les propriétés des feuilles d'Olivier paraissent tenir, d’après l’analyse de M. Ferrat, ou à une matière résinéuse qui fait à-peu-près la onzième partie de leur poids, ou à un extractif en partie oxigénable qui en fait plus de :; il paraît que la teinture alcoolique serait la meilleure forme sous laquelle on pourrait les utiliser.

( 206 ) utile connu sous le nom de Manne ; on la rez tire sur-tout du Fraxinus rotundi ifolia , Lam. ,

mais dans le Midi elle se retrouve, quoique en. moindre quantité, dansles Fraxinusornus, L., F:excelsior, Lam., et F. parvifolia, Lam.

Cette singulière substance mérite l'attention.

des chimistes ; peut- -être l’analyse comparée des Mannes de Frêne , d’ Alhagi, de Melèze, de Prunier , de Chêne , de Saule , nous donneraitelle l'explication de la présence d’une matière semblable dans des végétaux si divers:

La famille des Oleinées , même débarrassée des Jasmins qu’on yavaitréunis, semble encore composée de végétaux peu analogues entr’eux; il est cependant assez remarquable que les arbres prennent tous de greffe les uns sur les autres , ce qui annonce l’analosie de leurs sucs

et de leurs fibres ; ainsiles Lilas se greffent avec

les Frênes , les Chionanthus , le Fontanesia , et je suis même parvenu à faire vivre deux ans le Lilas de Perse greité sur le Phyllirea latifolia ; l’Olivier se greffe avec le PAy/lirea et je suis parvenu à le sreffer sur le Frêne lui-mênte ; on ne réussit point au contraire à grefter les Jasmins sur les Oleinées, ce qui confirme la séparation de ces deux familles.