MYRSINÉES

Myrsineæ. Brown., prod. 552. — Ardisiaceæ. Juss., Ann, 15, p. 550.

Propriétés inconnues.

79 SAPOTÉES.

Sapotcæ. Juss., gen. 151.

Ces arbres ;"tous exotiques, sont encore peu connus, Sur-tout relativement à leurs propriétés ; il paraît que leur plus grande utilité consiste dans leur fruit donton mange la pulpe : ainsi celle du Mzimusops elenot, L., de l’Inbricaria malabarica, Lam., du Sidere lon are > L., du CArysophyllum cainito, lsèe, du C. jamaicense Jacq., C. oliviforme , RÉ ; C, macoucou, Aubl., de l’Ackras connu à Guatimala sous le nom de Néflier, etc., servent d’aliment à l’homme dans les pays où ces arbres croissent naturellement , et les voya-

(199) seurs attribuent à presque tous une saveur douce et un peu acidule. |

Les graines de toutes les Sapotées sont huileuses ; celles de l’Achras sapota sont regardées comme apéritives et diurétiques. L’üuile que ces BUUTE renferment est peu fluide et paraît de nature à se concréter facilement de manière

- prendre la consistance du beurre : les oraines du Bassix butyracea (à) sont employées sous ce rapport à la côte de Coromandel; peutêtre l'arbre de beurre, observe pir Mongo- Park au Bambarra , appartient-il aussi à la famille des Sapotées, assez répandue sous les tropiques.

Les écorces de quatre espèces d’Achras sont, au rapport de Brown, assez astringentes et fébrifuges pour être substituées au quinquina. Le suc de toutes les Sapotées est laiteux ; ce lait paraît être d’une nature plus douce que celle des autres familles à suc laiteux; il paraît

(à) Cet arbre est connu dans l’Inde sous les noms de Mava , Mahva ou Madhuca, ses graines sont $i nombreuses et si huileuses qu’nn arbre rapporte jusqu’à troïs quintaux d'huile ; celle-ci sert habituellement à l'usage de la cuisine. Les Fleurs sèches du Mahva se mêlent aussi dans les alimens des Indiens , et les naturels de Chatra savent même en extraire une sorte d’eau-de-vie. ( Asiat.

Res. 1, p. 300 et 509.)

( 200 } même que c’est à la famille des Sapotées qu'äppartient le fameux Arbre de la Vache, célèbre dans l'Amérique méridionale , et dont , au rapport de M. de Humboldt, on extrait le lait pour servir à la nourriture des hommes.