SOLANÉES

Solaneæ. Juss., gen. 124.

. La: famille des Solanées semble réunir à-lafois , et des preuves nombreuses de la ressem= blance qu’ont les propriétés des plantes analogues , et en même temps des exceptions dont nous ne pouvons trouver aucune solution. Il paraît cependant que ces exceptions disparaîtront au moins en grande partie lorsqu'on aura étudié d’une manière plus exacte les propriétés de ces plantes d’organe à organe, et dans chaque genre en particulier.

On regarde les Solanées considérées en gé= néral, comme des narcotiques , et en effet l’action narcotique se retrouve avec plus ou moins d'intensité dans plusieurs organes et dans la plupart des espèces; mais on a souvent exagéré leurs propriétés vénéneuses : une seule espèce dont l’action est vraiment très-intense et trés-délétère, paraît avoir été la cause de l'opinion reçue sur les propriétés de la famille: c’est l’Azropa belladonna , désignée successivement sous les noms de So/anum maniacum :

S. furiosum , S. lethale. I] paraît résulter des expériences et de l’analyse de la Belladonne, faite par M. Vauquelin , que le principe délé-

ière de cette plante est une matière amère et nauséabonde, soluble dans l'esprit de vin , formantavéc le tannin une combinaison insoluble et fournissant de l’ammoniaque par sa décomposition au feu. Il serait curieux de vérifer, par des analyses comparatives, jusqu’à quel point ce principe se retrouve dans les autres Solanées.

Si nous examinons successivement ce qu’on.

sait des propriétés de chacun des organes de ces plantes , nous y trouverons plus d’analogie qu'il ne le paraît au premier coup-d’œil ; ainsi les vraies racines de diverses espèces ont une action narcotique plus ou moins prononcée , telles sont les racines de Belladonne , de Mandragore, de Jusquiame, etc. Les tubercules souterrains qui se développent dans les So/anum tubercsum et mOonlanurm (1) s €L qui, au moins dans la Pomme-de-terre, naissent plutôt sur des organes analogues aux tiges que sur de vraies racines, ces tubercules, dis-je , composés essentiellement de fécule, ont offert aux Américains et ensuite aux Européens l’un

(5) M. Valenzuela vient de découvrir en Amérigre

üne troisième espèce de Solanum à racine tubéreuse, qui diffère de la Pomme-de-terre par ses fruits oblongs , et

qu'on a proposé de nommer $. valenzueleæ.

( 226 ) des alimens les plus sains et les plus utiles qu’ils possèdent. Ce fait rentre dans l’observation générale faite plus haut sur les propriétés des exostoses farineux; toutes les objections faites contre l’usage des Pommes-ce-terre sont aujourd’hui presque oubliées, et lors même qu’on parviendrait, ce qui n'a pas encore été

fait, à en extraire quelque peu d’extractif nar-

cotique , il ne faut pas perdre de vue que tous nos alimens renferment nne petite dose d’un principe excitant qui, sil y était en plus srande quantité, pourrait être nuisible, mais qui y est nécessaire pour leur servir de condiment naturel.

Les feuilles de la plupart des Solanées paraissent jouir d’une propriété excitante et narcotique , mais à des degrés d'intensité trèsdivers dans les diverses espèces; c'est ce que nous oflrent les feuilles et les parties herbacées des Atropa , des Tabacs , des Jusquiames , des Physalis, des Datura , des Solanum , etc. L’intensité d'action nous offre tous les degrés intermédiaires entre celles de l4iropa belladonna , qui excite des vertiges, des convulsions, des vomissemens, jusqu’à celles de certains Solanums de la section des Maurelles, qui servent d’alimens comme légumes. On employe au États-Unis le suc du Datura siramantum ;

(227 ) à la dose de 20 à 30 grains, dans les cas d’épilepsie ou de manie sans fièvre.

On sait que le suc de l’Æsropa belladonna , administré soit à l’intérieur, soit en frictions, jouit de la singulière propriété de produire la dilatation et la fixité des pupilles : M. Dunal a reconnu que les sucs de plusieurs Solanums de la section des Maurelles, jouissaient de la même propriété , mais à un degré beaucoup plus faible.

Les fruits des Solanées présentent , dans l’état actuel de la science, plus d'anomalies que toutes les autres parties ; ainsi les fruits de la Belladonne , du Siramonium, de la Jusquiame , de quelques Cestrums , de quelques Physalis , ont des propriétés narcotiques; le fruit du Physalis alkekengi est employé principalement dans la médecine vétérinaire

comme diurétique , quoique les enfans le

mangent cependant impunément : plusieurs autres fruits de Physalis ont une saveur agréable et ne paraïssent produire aucun effet nuisible. Peut-être que lorsque on aura examiné d’une manière plus exacte l’action particulière de chacune des parties de ces fruits, on verra disparaître la plupart des anomalies qui nous étonnent aujourd’hui ; c'est ce qui est déja arrivé pour le genre Sofanum. Parmi pre

box)

les fruits de ce genre qui ont été employés , les

uns ont une saveur douce et sucréé, et» à

cause de cette saveur, sont mangés cruds dans

diverses contrées ; d’autres , cuits et assaisonnés

de diverses manières ,; servent d’alimens chez divers peuples ; M. Dunal a prouvé, dans son

histoire des Solanums , qu’ilest certaines espèces qui constituent un grouppe particulier dans lé génre et qui ont un sarcocarpe ou une cha douce et salubre, tandis que la pulpe (1) qur

entoure les craines est Âcre et délétère.

Les propriétés des Solanées examinées dans chaque genre offrent une grande analogié ;

ainsi toutes les espèces des genres N/cotiana ,

Hyosciamus, Datura, etc., ont de tels rap+ ports d'action ; que la plupart sont employées’

presqu’indifféremment les unes pour les autres ;

(1) On sait que les Botanistes désignent par lé nom de chair où de sarcocarpe, la partie charnue où pulpeüse du:

péricarpé , et par celui de pulpe, des niatières dont la nature est fort diverse ; ainsi je ne suis pas éloïgné de croire que dans diverses plantes on désigne sous ce nom ; ou l'organe auquel j’ai donné le nom de sarcoderme ( Théor. El. p. 395), ou une exsudation de la surface externe de la graine , ou une exsudation du cordon ombilical, ou enfin une matière produite par la paroi interne du péricarpe, où par le placenta.

ee

les fruits de tous les Capsicum ont une saveur âcre et piquante ; ceux de tous les Zycoperst- CUT ont une sayeur un peu aisrelette et analogue à celle de la Tomate ; il est très-vraisemblable, je le répète, que lorsqu'on aura mieux examiné les Solanées de genre à genre et d’organe à organe, cette famille ne présentera presque plus d'anomalies.

SA PTE:H2S ONe BuErS:

Personatæ.:Brown., prod. 433.— Scrophularræ et Pediculares.Juss., gen. 118 et 99.

Quoique la famille des Personées soit admise -par Ja plupart des botanistes, ils’en fautbien qu’elle soit une des plus naturelles. Ses pro- -priétés offrent aussi des diversités et des anomalies qu’il est difficile de soumettre à des lois générales. |

Ces plantes présentent presque toutes une odeur faible, mais nauséabonde, une saveur un peu amère et des propriétés plus ou moins âcres et suspectes ; mais cette odeur est suave et aromatique dans l’Arbulia, Lam. ; cette saveur est rafraîchissante dans le Mimulus luieus ; qui sert de lésume aux Péruviens, et V’âcreté de lenrs sucs semble disparaître dans quelques, “rithirrinum, qui ont été xéputés

( 230 ) émolliens. Presque toutes les espèces de la tribu des Rhinantacées sont remarquables par la propriété astringente et un peu tonique de leur écorce et de RE feuillage ; mais cette tri- ‘bu est elle-même bien caractérisée par ses cäractères botaniques. Ces plantes présentent une particularité qui indique Panalogie de leur nature chimique ; c’est qu’elles tendent toutes

à norrcir par la dessication.

Gbservons cependant que plusieurs plantes . de cette famille paraissent produire des effets analogues sur le corps humain ; ainsi les feuilles et les racines des Scrophulair es (s. aguatica, et peut-être S. notosa), des Gratioles (1), ( Gra- ‘ziola officinalis, et G: peruvianæ), de la Cal- ‘céolaire,;agissent comme purgatifs, età plusforte dose comme vomitifs ; ces propriétés sont por- ‘tées À un haut degré, et jointes à une äâcreté et à une virulence remarquable dans ‘plusieurs

(1) L'analyse de la Gratiole officinale, donnée par

.. M. Vauquelin, paraît indiquer assez clairement que sa

propriété purgative réside dans une matière. analogue aux résines, mais qui en diffère en ce qu’elle est soluble, sur-tout à chaud, dans une grande quantité d’eau ; cette * substance a une saveur très-amère et se dissout plus facilement encore dans l'alcool que dans l’eau. On y trouve

aussi un peu d’un sel de potasse qui paraît un malate.

Digitales, et sur-tout dans la digitale pourprée. Les feuilles de cette plante réduites en poudre ou en extrait, produisent sur le corps humain des effets très-divers et qu’il est difficile d’expliquer ; elles excitent des vomissemens, des déjections, des vertiges ; elles augmentent la secrétion de la salive et de l'urine, et diminuent la fréquence des battemens du pouls; à trop forte dose , elles causent souvent la mort; à dose plus faible , elles sont utiles contre les scrophules (comme on l’a dit des scrophulaires) contre l’hydropisie, l’asthme , la phthisie , etc. et ses congénères méritent toute l'attention des médecins et des chimistes ; nous manquons de bonnes analyses de toutesles Personées, et cette cause augmente sans doute à nos yeux leurs anomalies médicales.