Chapitre V. — De l’action physiologique du raisin

Des effets du raisin en général. — Action sur les organes digestifs. — Différence suivant les espèces. — Action sur la circulation ; — sur l’innervation ; — sur les reins. — Le sucre est-il un diurétique? — Théorie du

diabète. — Action sur le sang. — Effets fâcheux de l’usage exclusif des fruits. — Action nutritive, tonique et stimulante. — Différence d’action suivant la tempérament, la constitution, le sexe, l’âge 31

Le petit-lait comparé au raisin. — Composition chimique et action physiologique analogues. — Leurs différences. — Bains de petit-lait 43

Bains de marc de raisins, leur action, leur emploi, observation de Tissot 4G