DEMI

ANNÉES. d'étédé, TONNEAUX.

1799 157 11,952 1800 188 14,070 1801 173 13,007 1802 210 15,745 TOTAL des L 4& années. 728 54,505 risd.

Eaux-de-vie. Une partie des vins et les résidus de toutes les espèces sont convertis en eau-de-vie. Cette industrie, ainsi que la culture de ta vigne et la fabrication du vin, ont fait de grands progrès au Cap, au point que les Anglais espèrent

pèse deux mille huit cent quatre-vingts livres , chaque boisseay contenant vingt livres pesant de blé.

Le muids angluis , hogshead , celui dont il s’agit iei, contient quatre. vingt-seize éushel ou boisseaux anglais ; chaque bushel contient cinquante-cinq livres pesant de blé ; ainsi le muids anglais pese cioq mille deux cent quatre-vingts livres.

pouvoi de Ma au Ca Le t et d’ea par l’a penda clusive

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est la

pouvoir remplacer les vins qu'ils tirent de Porto, de Madère et de France par ceux qu'ils récoltent au Cap. .

Le tableau suivant montre la quantité de vin et d'eau-de-vie qui fut consommée dans la ville par l'armée et la marine , et celle qui fut exportée pendant les quatre années de 1799 à 1802 inclusivement.