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TOTAL deé 4 années.

■ ht muids de grain contient cent quarante-quatre boisseaux > et

ilAT ACTUEL DU GOICMERGE

yins. Il s'en fabrique de dix à douze espèces. Le plus recherché, et celui dont on fait le plus de cas^ porte le nom de Constance. Il s'en fabrique beaucoup Sans l'étranger sous ce nom, mais il n'a rien de commun avec celui du Cap. Yoici la quantité de ?in de Constance exportée en quatre années consécutives.

AHV^ES.

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YALBUB.

tohvbàux.

TOTAL des 4 aonécs.

54,5o5 risd.

Eaux-^de-vie. Une partie des vins et les résidus de toutes les espèces sont convertis en eau-de-vie. Cette industrie, ainsi que la culture de la vigne et la fabrication du vin, ont fait de grands progrès au Cap , au point que les Anglais espèrent

pèse deux mille huit cent quatre-vingts livres , chaque boisseau contenant vingt livres pesant de blé.

Le muids anglais , hogtheady celui dont il s'agit ici, contient quatrevingt-seize inuhei ou boisseaux anglais ; chaque bushel contient cinquante-cinq livres pesant de blé ; ainsi le muîdi anglais pèse cinq mille deux cent quatre-vingts livres.

pouvoir remplacer, les vins qu'ils tirent de Porto, de Madère et de France par ceux qu'ils récoltent au Cap.

Le tableau suivant montre la quantité de vin et d'eau-de-vie qui fut consommée dans la ville par l'armée et la marine , et celle qui fut exportée pendant les quatre années de 1799 à 1S02 inclusivement.

ANHéBS.