Chapitre 1er

Grande épidémie de 1857. — Note sur le verdet 1

Circulaire du Préfet des H^s-Pyrénées aux Maires du département. 6

Première lettre à M. le Ministre de l'agriculture et du commerce. 9

Seconde lettre à M. le Ministre de l'agriculture et du commerce. . 11

Extrait du rapport du conseil départemental d'hygiène de Tarbes. 19

Réfutation de ce rapport par le docteur Costallat 35

Note sur la conservation du maïs 48

Expérience du verdet 51

Rapport du comité consultatif d'hygiène et de salubrité de France. 53

Lettre à M. le docteur Balardini , de Brescia 59

Notice sur l'état actuel de la pellagre en Italie 61