CHAPITRE Il

NUMÉRATION DES CERMES AÉROBIES ET ANAÉROBIES

GERMES AÉROBIES

On a proposé de nombreux procédés de numération des germes de l’eau.

Le procédé Bonsean nous à paru favorable, et voici la composition de la gélatine employée :

À. — Dissoudre 150 grammes de gélatine dans 600 centimètres cubes de bouillon.

B. — Dissoudre, d'autre part, ro grammes de sucre et 15 grammes de peptone Derresne dans 200 centimètres cubes de bouillon. Mélanger les deux solutions et compléter le volume à 1 litre avec du bouillon. Alcaliniser à 185 de soude par litre ; on refroidit vers + 35° à + 4o° et on colle à laide d’un blanc d’œuf. On stérilise à l’autoclave pendant vingt minutes à + 105° et on filtre au papier. La gélatine ainsi obtenue est répartie dans des tubes à essais, bouchés avec du coton et stérilisés. Ces tubes renferment chacun 10 centimètres cubes de gélatine et sont aussi stérilisés à autoclave ; ils peuvent servir à la numération lorsque leur contenu sera versé dans la boîte de Pérri (1).

(x) A. Sarrony, Guide des Manipulations bactériologiques, p. 252. Berger- Levrault, édit. En vente, maison Thiriet, Nancy.