TECHNIQUE UTILISÉE POUR LA RECHERCHE DES ANAÉROBIES

Parmi les bactéries anaérobies, les unes, et tout particulièrement celles provenant du tube intestinal des mammifères, se développent plus facilement à + 37°. D’autres, au contraire, croissent plus aisément à une température de + 20° et même ne pourraient se développer aux températures élevées.

De là, la nécessité d’effectuer la numération des anaérobies à + 28° et à + 37°.

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