ACTION DE L’OXYGÈNE ET DES CORPS OXYDANTS

L’huile de ricin brûle avec une flamme blanche. Un gramme exige 1 litre8586d’oxygène etproduitl 1, ,3792d’acidccarbonique (de Saussure). On peut se faire une idée de la chaleur dégagée dans cette combustion par les deux expériences suivantes:

23o,3 d’huile en brûlant en une heure, dans une lampe sans mèche, évaporent 46 gr. d’eau.

47 gr. d’huile en brûlant en une heure dans une lampe avec mèche évaporent 108 gr. d’eau.

Celte huile n’est pas siccative comme le disent la plupart des auteurs’: exposée à l’air, elle devient un peu épaisse mais ne se solidifie pas; elle acquiert en même temps une saveur trèsûcre.

Clocz a constaté qu’une huile récente renferme

Carbone .

Hydrogène

Oxygène .

Après avoir été aérée, sa composition devient la suivante :

Carbone ... :.: 72.125

Hydrogène.i 11.108

Oxygène . j , , , , * , , ï 10.707

Too.ooo

Le même auteur a étudié l’influence de la lumière sur l’oxy-

dation de celle huile. Il a vu qu’après 150 jours, dix grammes exposés à la l umière à travers un verre :

Incolore avaient augmenté de . . . 0.232

Rouge — — .... 0.125

Jaune — — .... 0.118

Vert — — .... 0.142

Bleu — — .... 0.208

Dans l’obscurité.0.112

En faisant agir sur l’huile de ricin de l’acide sulfurique saturé de bichromate de potasse, il se forme de l’acide œnanthylique C“H ,4 0 4 et un liquide âcre réduisant l'azotate d’argent, que Arzbœcher regarde comme de l’aldchyde valcrique C lo Il l "0 2 .

Si on a eu soin de déposer le réactif sans agiter, on obtient ■une couleur vert-pré foncée.