UE

Mier D Surfus. : 1°76

Coagule à l'ébullition

Ve 26 21. 10. 05 Lait de 12 heures Sur fus. ie re

22. 10. 05 Lait de 40 heures (n° 25) A— 0,64 + 0,06 — 0,70 Surfus. : 2°10 Ne coagule pas à l'ébullition

Lait de 24 heures A— 0,585 + 0,06 — 0,675 Ne coagule pas à l’ébullition N° 2 22. 10. 05 è Lait de 18 heures Te A— 0,49 +0,06 — 0,55 | Surfus. : 1°40 : PESTE TA 7S

22. 40. 05 Lait frais de À —0,70 (ne 25) Après ébullition à l'airlibre pendant 15 A — 76 + 0,06 10) 0 Surfus. : 3 60 NOT 22. 10. 95 Lait frais de À — 0,05 > Mouillé à 10 °/, avec une solution de glycérine à 2,74 °/..

de A—0,58.

Surfus. : 230

N.-B. Saveur normale.

IVe 32 .

G. 10. 65 T—145 P —766%/n Lait de femme Ipare 21 ans :

Mauriceau ne 6.

Lait de 8 jours A= 0,505 + 0,06—0,5605 Surfus. : 4°40

PTT RSS Lait de femme. Marg. B...

Ipare 22 ans, bien portante acc.

le l‘octobre Bandelocque n° 7 A—0,525 +0,06 — 0,585 Surfus. : 2°18.