VI. — PHÉNOMÈNES D'OSMOSE DANS LES SOLUTIONS CONCENTRÉES
Lorsqu'une membrane poreuse de nature quelconque est intercalée entre l'eau et une solution aqueuse, il se produit un phénomène d’osmose consistant dans un transport de l’eau au travers de la membrane. Ce phénomène n’apparaît que si la dimension des pores est assez petite, 0,4 1. d’après Bartell (9).
On pourrait donc juger, approximativement, s’il n’y a pas d’autre facteur actif, que la dimension des pores d’un gel, par la grandeur de l’osmose qu’il donne. Si l’on immerge un morceau de gel, imbibé d’eau, dans une solution saline en cas d’osmose l’eau contenue à l’intérieur du gel sera aspirée au dehors et le gel se contractera, sinon le volume du gel ne changera pas.
J'ai cherché si cette osmose ne se produirait pas avec le gel d’acétate de cellulose en le comparant avec du gel de gélatine et d’agaragar, employés dans les mêmes conditions.
La technique se borne à mesurer de façon approximative le volume d’un morceau de gel afin de suivre ses variations.
Les solutions utilisées sont saturées, dans le cas des sels, l’alcool à 96° G/L, la glycérine pure, les temps correspondent aux durées d'immersion, les chiffres aux variations de volume :
Acétate Gélatine Gélose Sulfate de cuivre. . "oO 24 h.| 1 o/o 24 h. 0 24 h. » » NO) OMS LIRE P RSI » de sodiume#."".2"}:0 » 2hth. NL oO 24 »
» » I » SU NMAOMEEEC TE) » d’ammonium . ,|1,5 » 2 I DOMEPRO D 0 bp»
Chlorure de calcium. . .|0o » Te) dissous 60 0] 5 » » » 0 » 8 » » 60 » 22 D » de sodium . . No » 179 » 0 » 5 »
Bromure de potassium . .|[0 » 10) » 0 » D) » » L » h » » oO » 22 »
Nitratesde SOdIUMEN EE." |NO PE D FL) » 370 5 » » » ï » 8 » » ramolli 22 »
» de potassium . ,.|2 » 152) » 0 » 5 » » » 50 » 8 » DRE 0 » 22 »
Alcool éthylique . . ,. .|12 » DOMINUES 7 DEEE 12 » 5 » » » 32 » CEDNINSOM DES 0) 15 » 22 D GiVcenne te er. SIN » 10) 30 eo » 5o » 5 »
» 0 » SU rom) NS 0) 65 » 22 D
Le gel d’acétate donne beaucoup moins d’osmose que celui de gélatine et à peu près autant que celui de gélose.
30 A.-M. BIGET
En outre, les nitrates de sodium et de potassium ne sont pas équivalents, il faudrait admettre d’autres facteurs actifs spécifiques des corps utilisés ; mais, de toutes façons, le phénomène osmotique restant insignifiant avec la plupart des sels, il faudrait en conclure, d’après Bartell (9), que le diamètre des pores de ce gel est voisin ou supérieur à 0,4 y, or l'étude de l’ultrafiltration nous prouvera qu'ils sont beaucoup plus petits.
Pour voir si toutefois l'influence du diamètre des pores est prépondérante, j'ai diminué ceux-ci en laissant un morceau de gel se teindre après macération dans une solution aqueuse de rouge Congo. Des expériences refaites parallèlement avec le gel naturel et le gel teint confirment que, dans la grande majorité des cas, la réduction du diamètre des pores a causé une augmentation de l’osmose. Cependant pour la glycérine et l'alcool, l’effet a été nul et inverse dans le cas du tartrate de potassium. Ceci semblerait confirmer qu’au phénomène normal se superposent des actions spécifiques. Les expériences montrent qu'une méthode très simple et nouvelle permet d’atteindre les phénomènes d’osmose qui sont si importants pour les biologistes.
PASSAGE GRADUEL D'UN LIQUIDE A UN AUTRE. — L'action brutale de l’alcool éthylique sur le gel d’acétate de cellulose gonflé d'eau provoque une concentration de 32 o/o qui peut être due : soit à une altération du gel, ce qui n’est pas improbable bien que l’acétate de cellulose à haut poids moléculaire soit insoluble dans l'alcool, soit à une action osmotique. J'ai pensé diminuer considérablement l'effet de cette dernière en passant progressivement de l’eau à l’alcool.
Les expériences faites sensiblement à 19° sont résumées dans le tableau suivant qui donne, en fonction du titre en alcool des solu-
tions, le volume, en millimètres cubes, qu’occupe le gel après 48 heures.
Teneur
en alcool 0 9,8 20,1 28,7: O4 48,5 58,1 67,9 178,30" 85,0 … 96,5 Exp... … .2.4278,,4270 4274 908 2980200 Dao TOR AMIS RE TO ETO Exp. Il: + 2042709 2700 271, 2522308 120) D 708 TENTE Te ETC Bxp: LI, 02 0T10 Mario r 26 ASTM ETO0 Uro 96 88 84 82
C’est pour un degré moyen que la diminution de volume est la plus rapide 2
EÉntreoket 20 0/0 d'alCo0l 1,5 0/0 2 » 3061 DO.» » A EN ECRE DR 14 » 76 et 96 » » MATE 0 SURE TMS
ÉTUDE D'UN GET CMIMIQUEMENT INDIFFÉRENT on
On sait que c’est aussi pour des concentrations moyennes que les propriétés des mélanges d’eau et d'alcool (densité, indice de réfraction, viscosité) s’écartent le plus de celles que donnerait la règle des mélanges.
La diminution totale des volumes après passage progressif entre l’eau et l’alcool a été en 25 jours :
Exp, Den Lune Que 39 0/0 Expallssh ass rer ho »
Dal on ul Hits 46 »
très supérieure au chiffre 32 o/o obtenu après 8 jours par action brutale : ceci montrerait que l'influence de l’osmose est très faible et que la diminution plus grande de volume dans le cas du passage graduel est due au fait que la durée de l'expérience a été triplée.
Pour achever de préciser la nature des phénomènes, j'ai cherché si la variation de volume était réversible.
Dans ce dernier cas, les variations de volume sont très faibles et semblent passer par un maximum vers 65 o/o en alcool et on retrouve en fin de compte le volume obtenu à la fin du premier cycle. La contraction dans l'alcool est donc attribuable à une altération permanente du gel, analogue à celle que provoque une élévation de température.
