CHAPITRE TI
Observation II (PERSONNELLE) Enfant nourri au lait stérilisé pur
Antécédents héréditaires. — Père de l'enfant bien portant, ni éthylisme, ni syphilis, ni tuberculose.
Mère, 21 ans, domestique, entrée dansle service de M. MAYGRIER à la Maternité de l'hôpital de la Charité, le23 octobre 1899 à 2 h.30 du soir. ê
À eu sa dernière menstruation du 2 au 8 janvier 1899. La grossesse fut normale, à part un léger œdème des membres inférieurs, survenu dès le 7°:mois et quelques tendances à la syncope observées vers la même époque de la grossesse.
Les premières douleurs apparaissent le 23 octobre 1899 à 4 h. du soir ; le 24 octobre à 6 h. du soir, la dilatation du col est complète.
La tête en O.I.G.A. s'engage normalement mais, à cause de la résistance des parties molles du détroitinférieur, on fait uneapplica: tion de forceps à 7 h. du soir.
L'enfant (B..., n° 743), de sexe masculin, a, au moment de sa naissance, un poids de 3 k. 350 gr. et une longueur totale de kO centimètres.
Début des expériences le 30 octobre.
Fin des expériences le 3 novembre.
Donc la durée totale a été de : 5 jours.
Résultats. — 1°. — Poids, ingesta, excreta.
a) Poids de l'enfant :
Aud6but de J'ODSOPYAaHON ee. 7e ne RS LS 2 UT à An fin.de l'observation HEC 74750, Re 3.445 — Poids moven pendant l’observation............. 3.369 — Gain de poids pour cette période de 5 jours. ..... 125 —
Ce gain, rapporté aux unités de temps et de poids, - JOUE RON APTE M ILE 7 MEN RRS 6.189
Egf5 ETES
b) Alimentation :
La quantité de lait ingéré en 5 jours est de...... 2070 gr. Soit en moyenne et en 24 heures.\..,......, 1... A1 gr: SO par Jour par ler 0 à Peine. 122.gr.
ec) Urines :
La quantité d’urines émises en 5 jours est de.... 775 gr,
SD D OUT CO PONTS PE ENST TRI TER EST 155 gr.
Soit par jour et par kilo........ TEEN PIE 45 gr. 434
d) Fèces :
La quantité de fèces en 5 JOUETS, à. Su on. 20 ET.
CARD SR M TES den mir ee nee 57 gr.
SOLE IOUr EL: par RHONE CL En. 17:56. 09
e) Fèces desséchées à l’étuve à 80 degrés :
La quantité en 5 jours............ NS ee 63 gr. 80
DR POUR UE ET EL se 12 gr. 76
SÉREMrADU Mel Dal ROSES AT Te de 5 gr. 91
f) Pour 100 grammes de lait ingéré,il y a eu :
RS RC AMIS EME ne Met e DesNr ve 13 gr. 76 : RIRES RE Eee Te ais AR 5 TE 37 gr. 43
% Partie analytique a) Analyse du lait.
Lelait prélevé comme nous l’avons indiqué plus haut, afin d’avoir un produit de composition moyenne,a donné les résultats suivants:
Densité. e : 7 5 Par litre.
PEUFAIL SOA a ouai e douose uas DA 020 Beurre... Ne en ere site 30,20 ATDIE Men PET TT Tr Ua Rare moe ARS 3.16 SÉRSCIITÉPAULX esse ere di RTS RES 9:00 CDAUS ee rennes do SM ERe De TE es 1.049 Acide phosphorique...... DRE AO LOL EE UD 0.903
b) Analyse des urines :
Par litre.
DIE tOtAL ES Ne eau Sao Sean Pre se 1.79 S CLIN CT AE ee es eee end Ole RE ETS à 2.74 CHAR EE re Ne Nes se SORA EEE ER 0.708 Acide phosphorique: sin 0 enr a a me ee . 0.678
Réaction MER acide.
c) Fèces.
Complètement privées d’eau par detecation, elles contenaient:
Azote pour 0/0, . ne 4nersene rec ete dre 6.30 Graisses — "02 ir re Ro ao 15.40 ST COR en EE re Dior de 7.20 Chaux : — ous DOUÉ, AT OL 1.012 Acide phobie RU PR RSS DAC FE 1.305
c) Calcul des gains.
Les analyses précédentes permettent facilement de calculer les ingesta et les excreta correspondant à:
(rammes dent RS TE enr een 2.070 Centimètres cubes d’urines......... At : 5 Grammes de fèces sèches. ..... M 63.80
1° Gain d’azote.
Azote ingéré en 5 Jours........,.:... ne 6.54 Azote ingéré par Jour....... PL RER : 1.308 Azote ingéré par jour et par kilo........... 0.388 Azote éliminé en 5 jours par l’urine.......... 1.37 Azote éliminé en 5 jours par les fèces. ..,.... 4.01 DofaRrc er è 5.38 Azote éliminé par jour,urines..:.........,.. 0.274 Azote éliminé par jour et par kilo par l’urine. 0.082 AZote par Ton CES) ER Re 0.802 Azote éliminé par jour et par kilo, par les fèces. 0.236 Tor L'peree 0.318
Le gain d'azote est donc :
