RON
Ces chiffres, représentant les quantités ingérées par jour, deviennent, si on les rapporte à un kilogramme de poids du corps :
Azote ingéré par jour et par kilo, ,.,,....... 0.18 Sels minéraux par jour et par kilo........... 0.34 Chaux par jour et par kilo...,......,....... 0.038 Acide phosphorique par jour et par kilo....., 0.071
Pour chacune de ces substances, les quantités éliminées sont les suivantes :
Excreta :
Azote total éliminé par jour...,.....,....... 0.329 Azote éliminé par jour et par kilo,........... 0.110 Cette excrétion journalière d’azote se répartit ainsi: . Par d'urine sont ÉNqunés,.. 24082. 210 : 0.065
Par les fèces sont éliminés (pour un kilo et par TOUT) PRE serre OUR Rien PRE : 0.045 Loan es 0.110
Sels minéraux éliminés :
PAL TOUR MS Ie Deer ea T a RS 0.70/43
Par Jouvet par kilo FRET LA ee 0,235 Sur ces 0 gr. 235:
Sbirt élirninés-par l'urine. HR est 0.116
Sont éliminés par lès fécts ete a 0.119
Chaux éliminée :
Pat our eee RER reste 0.15/459
Par jour ePpAR lo NS rev res nas 0.092 La quantité de chaux 0 gr. 052 excrétée + jour, se répartit ainsi:
Sont éliminés par urine"... em se 0.0099
Sont éliminés parles écarte ss 0.0471
Acide phosphorique éliminé :
Par JOUR Se DS Ra at RE 0.0385 ” Par jour et par kilo 4, See eue 0.012 Sur ces 0 gr. 012.
Sont éliminés par l'urine. 4m 0.003 Sont éliminés par les fèces., %1,,0,...,5.. 0.0098 Graisse éliminée :
Eliminés par jour, !. 54. RON 0 0e 0 0e Eliminés par jour.et par kilo...,...,.,....e 0.229
Gains. —ÆEn comparant pour chacun de ces principes les quantités ingérées et excrétées, on trouve que les gains par jour sont :
Pour l'azote, 0.2 NE SN SR AE 0.230606 our LES scls minéPaUx, 322 50002 die 2 0.316
Pouriliichaux 22 SD Re te dm LR D 0.0/017 Pour Pacide phosphorique................. 0,1799 HAUL IS) GTA A MR TR 19.5809
OBsERvATION Il. — Un enfant pesant entre le 9m et le A4me jour de la vie 3369 gr.
Ingère : | Par jour Claitstérilisé., 17 4.<t 2. es let LUE Me Soit par jour et par kilo du poids du corps... 122 gr. Il élimine :
Urines :
PAP RIRES is fi 155 cc
Par joutel par KHOS:37:25 0 RSS PS 46.33% Fèces :
LÉBREN T ATE A RES MORT MATE US PRIE 57 gr.
PAR AOMEre par UD. 2 me DNS cle vs cine 17.09
Ces fèces contiennent 22.39 0/0 d'eau.
Si l’on compare les excreta aux ingesta,on voit que pour 109 gr. de lait ingéré,il y a :
Les 414 gr. de lait ingéré quotidiennement contiennent : Ingesta :
Azote. SRE AS AE AS PETER 1.308 Sels MIN MAUX se EU Re Me 1.386 COTES TIREN EP CP NET ei» ce ouest 0.134
RO RER à ci CARO 0.374
Ces chiffres représentent les quantités ingérées par jour. Rapportés à un kilogramme de poids du corps, ils deviennent :
Azote ingéré par jour et par kilo....,...... 0.388 Sels minéraux — SE PRE Os AT Chaux — — Use al te PAROLES Acide phosphorique A Nate 0,100
Pour chacune de ces substances, les quantités éliminées sont les suivantes :
Excreta :
Azote éliminé par jour......... POST ae AE 0.003 Azote éliminé par jour et par kilo,......... 0.38
Cette excrétion journalière d'azote se répartit ainsi : ULMANN 6
vies
Par l’urine sont éliminés.....,............. 0.082 Par les fèces sont éliminés. ...... ........ 0.236 0.318 Sels minéraux éliminés : | Par-jourae mate te UNE MANS EN Te PAL 1.142 Par Jour ét: par RO eee menace «à 0.338 Sur ces 0 gr. 338.
Sont éliminés par l'urine... .,..:........,.... 0.120 Sont éliminés par les fèces.......... Re 0.212
Chaux éliminée :
LAN TL AA EE D MT St OT UT 0.3108 Per jour et parc ENO rs tre ARS 0.091
La quantité de chaux 0 gr. 091 excrétée par jour se répartit ainsi :
Sontélimines-par l'urine 25e... 0.034 Sont éliminés par les fèces..... EC IS 0.097 Acide phosphorique éliminée :
Eliminé. Ê PAT OUT Mn tn SO MAD TNA PAS 0.278 Par. JOur ebipar KO Te ER terreur 0.089 Sur ces 0 gr. 085.
SONLÉNMINES PAR APUTIRO eme see see 0.03 Sontéhrinés par les fèces:. 2 nee : 0.001
Graisse éliminée :
pont: CHQUINÉS NAT AJOUT. Re. SE 2.020
Sont éliminés par jour et par kilo......... 0.602
Gains. — En comparant pour chacun de ces principes les quantités ingérées et excrétées, on trouve que les gains par jour sont :
Pour l'azote... PRE A PT DE Ru te er TR Se 0.232 Pour les sels minéraux... ......:..,.. SRE 0.244 Pour la chaux...... RE TE nr re Sue 0.123
Pour l’acide phosphorique.. ....... EYE RU 0.096 Pour la graisse ONCE ALES ES 10,60
DS NE Me
