‹ Étude de quelques moisissures thermophiles: (Aspergillus Micheli, Sterigmatocystis Cramer, Pœcilomyces Bainier)Chapitre 34 sur 40 · ROLE · texte numérisé non relu

ROLE

Action sur les composés azotés. — Les cultures de Pœcilomyces sur lait et albumine restant toujours chétives et de faible étendue, nous avons effectué les réactions suivantes avec la liqueur aqueuse fermentaire.

Albumine d'œuf cuite.— Ni liquéfaction, ni transparence

des bords.

Lait saturé de craie. — Le deuxième jour, se forment quelques flocons de caséine, qui disparaissent peu à peu en donnant une liqueur légèrement opalescente.

Caséine.— Peptonification comme dans le milieu précédent.

Action sur les hydrates de carbone. — Saccharose. — Ne subit aucune modification.

Maltose.— Le pouvoir rotatoire de la solution diminue rapidement. 9,2 cc. étaient nécessaires, après dilution au cinquième pour réduire 10 cc. de liqueur cupro-potassique (dosée, au glucose, à 5 0/4) ; 6 cc. suffisent après quatre jours.

Lactose.— Aucun changement.

Glucose.— Pas de formation d'alcool.

Empois d'amidon.— La liquéfaction avance progressivement; le liquide clair, incolore, obtenu après six jours, renferme 23 gr. 6 (en glucose) de sucre réducteur par litre.

Pouvoir pathogène.— Une émulsion, très chargée de conidies (34 millions par cc.) préparée avec une culture de sept jours, est inoculée à la dose de 2 cc. dans la veine marginale de Poreille d'un lapin de 1870 grammes :

Ses

Poids le deuxième jour.... 1869 grammes.

— troisième jour..... 1895 — — quatrième jour.... 1875 —

— cinquième jour.... 1900 —

Après 15 jours, ce même Lapin a subi une nouvelle inoculation de 4 cc. (56 millions de conidies par cc.). Il pesait alors 1865 grammes.

Poids le deuxième jour.... 1798 grammes.

— troisième jour.... 41908 — — quatrième jour.... 1973 —

Ces essais, qui ont coïncidé avec ceux tentés avec le Sterigmatocystis lutea, prouvent que l’injection massive des conidies d’une Mucédinée, lorsqu'on opère convenablement, ne peut donner le change et faire croire au rôle pathogène d’une Mucédinée inoffensive.

Deux mois plus tard, en reprenant le même Lapin pour de nouvelles expériences, je constatai qu’à l'oreille inoculée il s'était produit une suppuration en voie de guérison. Le pus superficiel et concret s’étend en traînée blanchâtre de quelques millimètres de large. Par la méthode des plaques j'en ai isolé un Staphylocoque blanc et une moisissure, qui sur Raulin donne de belles cultures de Pæcilomyces Varioti. Le bacille seul m'a paru dans ce cas être l’agent de la suppuration, mais je signale ce fait, pour montrer à nouveau la résistance des conidies, qui, après deux mois passés dans un milieu phagocytaire, conservent encore leur pouvoir germinatif.

Le Pæœcilomyces Varioti, malgré son optimum cultural de 37°, et les faibles dimensions des conidies, n’est donc pas une moisissure pathogène.

Caractéristiques du Pæœcilomyces Varioti Bainier.

Couleur des cultures sur Raulin : 153 D, C. des C., au quatrième jour.

ET OGES

Dimensions (en p) :

Conidie

ne Eh RE DER ALT ee 320146 RACE NIA NE ENTER Perret AS on à DA ER SO Diamètre des filaments mycéliens........... 3,3 à . 9 SLéTICMatenlonQuCUr) Eee recette DORE — (diamètre moyen). ........1....%. 4 CHIAMMTOSPORC. Fm Ne Te pente 10 à 15

Optimum de croissance.

Voisin de 37°.

Pouvoir inhibitoire.— Acide chlorhydrique, 269. Acide azotique, 152. Acide sulfurique, 168. Acide oxalique, 70, Potasse, 1130. Soude, 1588.

Ferments sécrétés.—Présure, caséase, maltase et amylase.

Non pathogène : pour le Lapin.

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