TROISIÈME PARTIE

Propriétés particulières des savons

1° Abaissement de la tension superficielle par les savons

D'après le mémoire de G. Van der Mensbrugghe (1), les solutions de savon sont classées avec l’éther, l'alcool, le chloroforme et les essences parmi les liquides capables de produire un abaissement de la tension superficielle ; mais elles se distinguent surtout de ceux-ci en ce qu'elles ne sont pas volatiles, se rapprochant plutôt des sels biliaires.

MM. Billard et Dieulafé ont indiqué que les savons ont une tension superficielle très faible, plus faible même que la tension superficielle des sels biliaires.

Ils ont démontré l’étalement des savons à la surface de l’eau, de la façon suivante :

1° Sion prend à l’extrémité d'une pipette ou d'un agitateur une gouttelette de solution aqueuse concentrée de bleu de méthylène et si on la dépose à la surface

d’une nappe d’eau pure, on voit alors la goutte plonger