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LICHENINE

La lichenine, nommée encore amidon de Lichen, est voisine de lamidon et de la cellulose et renferme une certaine proportion d'amyloïde.

On la trouve dans quelques Lichens (Cetraria, Parmelia, Ramalina, etc.) ainsi que dans quelques Algues (Delesseria, Alsidium, Ceramium).

Elle est très abondante dans le Lichen d'Islande et surtout dans la zone moyenne. La partie médullaire en renferme aussi, Mais beaucoup moins, suivant Tscurren (24, 174). Dans ces régions, Loutes les membranes contiennent de la lichenine. C’est d'ailleurs exclusivement dans la membrane qu'elle est localisée et, contrairement à l'opinion de Kwor et ScuveDeRMaNx (25), on n'en rencontre, ni à l'intérieur des filaments mycéliens, ni dans les espaces qui les séparent.

La lichenine se colore en bleu par l'iode et on attribue cette propriété à l'amyloïde qu'elle renferme. Elle est soluble dans l'eau chaude, ce qui la fait ressembler à l'amidon soluble (granulose).

BIBLIOGRAPHIE 1. Diprer. — Die neuere Theorie über die feinere Structur der Zellhülle, betrachtet an der Hand der Thalsachen. 2. L. MaxGin. — Recherches analomiques sur la distribution des

composés pecliques chez les végétaux. Extr. du J. de Bot., 1893.

3. — Observations sur le développement du pollen. Bull. Soc. bot. de France, t. XXXVI, juillet 1889.