CHAPITRE PREMIER. — OBJETS ET RESULTATS DES GREVES

gnaîent à Paris 5 francs par jour ; en 1882, les salaires de cette catégorie d'ouvriers étaient de 10 fr. 80 (salaire ordinaire), de 12 francs (salaire maximum) et de 8 francs (salaire minimum), ce qui donne une augmentation de 116 0/0 en 36 ans.

A Mulhouse, les salaires des fileurs ont suivi la progression suivante :

Salaires par quinzaine :

20 francs 30 francs 36 francs 50 francs

soit une augmentation de 150 0/0 en 53 ans. Kaprès M. Charles Grad, de 1833 à 1880, cette augmentation serait de 1430/0(1).

Quant aux ouvriers agricoles, auxquels les grèves sont inconnues en France, ils ont également bénéficié d'une forte hausse des salaires. M. Achille Mercier déclare, en se fondant sur les chiffres donnés par la Société nationale d'agriculture que « dans le Calvados, qui fait partie de la région Nord-Ouest, les journaliers, avant 1860, étaient payés : les hommes 2 francs en été, sans la nourriture et 1 fr. 75 en hiver. Leurs salaires sont de 2 fr. 75 et 3 francs à la date de 1879 ; pour les femmes on avait autrefois 1 franc et 1 fr. 25 ; on arrive aujourd'hui à 1 fr. 50 et 1 fr. 75. Dans la région du centre, en prenant pour type Tlndre les journaliers nourris recevaient 75 centimes en hiver, 1 franc en été. Aujourd'hui on paie 1 fr. 25 l'hiver et 2 francs l'été. Dans la Dordogne qui fait partie de l'Ouest central, on payait autrefois 1 fr. 25 et 1 fr. 50, on est arrivé à 3 irancs et 4 francs (2) ». Ainsi la hausse des salaires agricoles en uie vingtaine d'années, serait dans le Calvados de 50 ou 63 0/0 suivant les périodes de l'année ; dans l'Indre de 66 ou de 100 0/0 et dans la Dordogne de 140 ou de 166 0/0. Ces évaluations auxquelles on peut reprocher d'être trop vagues en ce qui concerne le délai, puisque l'auteur se borne, pour

(1) Econ. fr. 16 octobre 1880.

(2) Econ. fr. 6 juin 1885.

d02 DEUXIÈME PARTIE. — éTDDE ÉCONOMIQUE

fixer le point de départ, h dire « avant 1860 », nous paraissent d'ailleurs exagérées en ce qui concerne la Dordogne. Les salaires agricoles ont été à peu près stationnaires dans ce département de 1820 ou 1830 à 1855, et depuis lors ils ont tout au plus doublé On y trouve encore des journaliers nourris pour 1 franc en hiver et 1 fr. 25 en été.

La hausse uioyenne des salaires agricoles n'atteint même pas ce chiffre si Ton croit M. Biaise (des Vosges). « La grande enquête agricole de 1867, dit-il, avait constaté une augmentation de plus de 30 0/0 dans le taux des salaires agricoles depuis 30 ans ; 12 autres années se sont h, peine écoulées, et l'observateur signale une nouvelle hausse de 30 à 50 0/0 et même plus (1) ». Cette hausse serait donc, en 42 ans, de 60 & 80 0/0 seulement.

Enfin M. Beauregard nous donne des chiffres propres à nous confirmer dans Tidée que la hausse des salaires a été plus forte, en France, pour les corps d'état qui ont eu recours à la grève que dans les autres (2).

Les augmentations atteignent, dit-il,

pour les sal. agric. pour les sal. indust. de 1789 à 1852 de 76,25 à 101 0/0 47 0/0

En laissant en dehors de la comparaison la période de 1789 à 1825 pendant laquelle on ne peut raisonnablement attribuer aux grèves, à raison de leur rareté, une action sérieuse sur les salaires, on voit que la hausse dont les ouvriers de l'industrie ont bénéficié est supérieure à celle qui s'est produite sur les salaires agricoles.

Mais il faut bien convenir que les salaires des domestiques, auxquels les coalitions sont également inconnues, sont ceux qui se sont élevés dans la plus forte proportion.

({) Econ, fr. 26 octobre 1878, p. 525. (2) Rev, dEcon, poiit., 1887, ii« 1, p. 31.

CHAPITRB PRBIIIBR. — OBJETS ET R^SOLTATS DBS ORÀVBS 393

Yoici les chiffres, donnés par V Annuaire Btatistique de la France :

Salaires annuels en 1853 et en 1882

(Hors de Paris) % "^g^ ^ T^^T^

r I I I a s : I i fe i î

^___ W <w Ba W CD

Attachés au service de """"

la personne 222 309 179 410 535 322

Hommes { Attachés à un service spécial de la maison (c<^ cbers, palefreniers) 254 341 303 443 587 355

Attachées an servicede

la personne 163 219 128 303 403 249

Femmes ( Cuisinières 190 260 1 54 333 440 263

Faisant les deux senricesàlafois 181 244 145 346 441 278

Ces chiffres donnent en une trentaine d*années une hausse de 80 0/0.

Nous pouvons aussi donner quelques chiffres en ce qui concerne Tltalie.

Dans la fsibrique de cordages de Casalecchio, le cardeur en 1881 gagnait 3 fr. â4 par jour ce qui constitue une augmentation depuis 1862 de 69 0/0 ; le salaire du flleur qui est de 2 fr. 28 n'aurait au contraire subi, dans la même période, qu*une augmentation de 18 0/0. A la filature et au tissage de coton Castelanzza, la fileuse gagnait en 1862^ 50 centimes, en 1882, 1 franc ; la tisseuse de 65 centimes est arrivée k 1 fr. 18. « La fabrique de laines Rossi, à Schio, demande à ses ouvriers 11 heures de travail par jour. Le tisseur le plus habile gagne 4 fr. 95 par jour, le flleur gagne le même prix, le cardeur 2 fr. 35, Tourdisseur 1 fr. 43. Ces salaires ont subi une grande augmentation depuis 1867 ; ainsi le cardeur gagne 110 0/0 de plus. A la manufacture de laines Sella à Bielle, les chiffres présentent une différence considérable en regard de ceux qui précédent : pour 11 heures de travail, gagnent, savoir : le cardeur 2 fr. 10, le flleur à forfait 3 fr. 77, le teinturier 2 fr. 10, le tordeur 1 fr. 47, Fourdisseur à forfait 1 fr. 89. Ces salaires datent

(le 1883. Ils ont été augmentés depuis 1862 ; ainsi le cardeur gagne 40 0/0 de plus et le tordeur 110.

« A rétablissement de tissage de soie dit Keller, à Mandello, province de Guneo, en 1881, pour 12 heures de travail, une bonne fileuse gagnait 1 fr. 19, une fileuse de deuxième classe 1 fr. 04 ; cette dernière depuis 1874 avait vu son salaire diminuer de 1 fr. 89 0/0. A la papeterie italienne de Serravalle Sesia, province de Novare, Touvrier qui prépare la pâte gagnait en 1883, 1 fr. 76 pour 11 heures de travail, celui qui fabriquait le papier 1 fr. 98. Ces salaires avaient augmenté depuis 1862, le premier de 60 0/0, le second de 80 0/0. Dans la fabrique de bougies dite Lanza, à Turin, un bon ouvrier gagnait 3 francs, un manœuvre 2fr. 40;la durée du travail était de 12 heures. Dans les mines de Sardaigne, le mineur sarde, en 1881, gagnait 3 francs ; et le mineur du continent 4 fr. 50, Tun et l'autre pour 8 heures de travail. Pour 10 heures de travail le manœuvre sarde gagnait 1 fr. 85 et le manœuvre du continent 2 fr. 75. Le salaire du mineur avait été Fobjet d'une augmentation considérable depuis 1862 ; cette augmentation n'était pas de moins de 100 0/0, en ce qui concerne le mineur du continent (1) ».

La hausse des salaires agricoles n'est pas plus faible en Italie que celles des salaires industriels. A Abbiategrasso, non loin de Milan, de 1847 à 1874 (27 ans d'intervalle) le salaire des hommes s'est élevé de 1 fr. 025 à 2 fr. 375 soit une hausse de 130 0/0. Le salaire des femmes s'est élevé de 0 fr. 425 à 1 fr. 40 soit une hausse de 228 0/0. Aux environs de Côme les salaires masculins se sont élevés de 1 fr. 40 à 2 fr. 25, augmentation de 60 0/0 ; les salaires féminins se sont élevés de 75 centimes à 1 fr. 30, augmentation de 73 0/0. Aux environs de Mantoue les hommes gagnaient en 1874, 1 fr. 55 au lieu de 0 fr. 925 en 1847, augmentation de 67 0/0 ; les femmes gagnaient à ces époques 1 fr. 25 et 0 fr. 715, augmentation de 74 0/0.

En somme nos recherches sur la hausse des salaires dans les diverses industries paraîtraient laisser incertaine la ques-

(1) Econ. fr, du 6 juin 1885, p. 708.