ALTÉRATIONS DU VÉHICULE

J’étudierai d’abord les altérations que peut subir l'alcool luimême. Elles sont de deux sortes : il y a évaporation ou modification de l’alcool.

Les pertes d'alcool reconnaissent plusieurs causes. Beaucoup de teintures sont rarement employées ; le pharmacien doit les avoir pourtant à sa disposition et est ainsi amené à les conserver très longtemps dans son officine. L'emploi de vases à large ouverture, un mauvais bouchage, sont encore des causes d'évaporation. La perte d'alcool peut amener la production de dépôts.

L'alcool peut se modifier en subissant la fermentation acide.