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sont suivis dans cette ascension par le plasma sporogène qui se répartit entre les deux pôles pour entourer les deux noyaux. À ce moment, on peut observer des stades où les deux noyaux sont placés aux deux pôles de la cellule, entourés chacun d'une petite zone de plasma sporogène et reliés l’un à l’autre par un filet de ce même plasma. Bientôt le filet qui relie l'une à l’autre les deux petites masses de plasma sporogène disparaît et les deux noyaux subissent une seconde division. Le plasma sporogène se concentre autour de chacun d'eux et forme quatre petites boules pourvues d’un noyau et disposées par paire à chaque pôle. C'est le début de la formation des ascospores. Celles-ci grossissent et s’entourent d'une membrane. Les ascospores augmentent peu à peu de dimension et arrivent finalement à occuper le volume tout entier de l’asque après avoir absorbé tout l’épiplasme avec ses corpuscules métachromatiques, son glycogène et ses graisses.

Les ascospores de notre levure, parvenus à l'état adulte, présentent une membrane assez épaisse et un noyau central d'où partent des rayons cytoplasmiques contenant des graisses et qui délimitent de petites vacuoles. Elles renferment un peu de glycogène, quelques corpuscules métachromatiques, ces produits de réserve qui seront consommés au moment de la germination des ascospores.

» + 4 Les ascospores de notre levure n'ont qu une seule

membrane et germent par bourgeonnement. Chacun des asques renferme quatre spores sphériques mesu-

rant 2,5 à 3 L sur L: de diamètre disposées entétrades.

Planche I.