OH

[1 se base sur le fait suivant : si on supprime cette rotation libre en formant les composés correspondants à chaîne fermée stable

(diméthylène tartrate et composé benzilidénique correspondant), on remarque que ces composés ont une dispersion rotatoire simple.

Plus récemment, Peychès (44) interprétant les spectres Raman de quelques esters et sels dérivant de l'acide tartrique pense « qu’il ne peut exister qu’une forme pour l'ester tartrique : position trans des groupements terminaux, autour de laquelle ils effectuent de petites oscillations qui rendent compte des effets de la température sur le pouvoir rotatoire de ce corps. Plusieurs formes au contraire peuvent être prévues pour l'ion tartrique ». L’ossature tartrique (45) réduite aux seules masses élevées est la suivante