IV. — Cas de l’eutectique glace-sulfate de potassium

Nous avons rencontré des difficultés pour le travail avec cet eutectique. Par la première méthode l’eutectique se forme rapidement; mais le palier est trop court même en refroidissant l’eau et le sel vers 0°. Par la seconde méthode on peut obtenir un palier assez long (environ 15 minutes) en

«19 H a D Aus ‘ =L = <S E EF durée: 50 min. F ie 5 = [ep] F 90 éovc LuB | A 10 20 50 60 Temps en minutes

Eig.16.

produisant beaucoup de glace ; mais ce palier est précédé d'une courbe (d'environ 30 minutes) correspondant à une élévation de température de l’ordre de 1/10 de degré et se

raccordant insensiblement avec le palier (!), Nous attribuons

() Des phénomènes analogues se produisent dans le cas du ferricyanure de potassium.

ce fait à une sursaturation tenace en sulfate de potassium même en présence d’un excès de ce sel. Il est évident que cette méthode ne donnerait, en remplaçant l’eau par des solutions, que des courbes fournissant une détermination incertaine du point e.

Nous sommes arrivé à éviter la sursaturation, en combinant les deux méthodes. On opère comme suit : l’eau seule est placée dans l’éprouvette de l'appareil figure 5, on la refroidit jusqu'à forte surfusion ; le vase de Dewar étant mis en place on ajoute le sulfate de potassium finement pulvérisé, 15 g. pour 100 g. d’eau, et immédiatement après, un germe de glace pour le cas peu probable où la glace ne cristalliserait pas spontanément. On obtient une courbe analogue à celle de la figure 6:

Suivant AB, l’eau surfondue se réchauffe, le sel ajoutéen B entraîne un abaissement de température interrompu presqu'aussitôt par la formation spontanée de glace, la température remontée en D baisse lentement pendant que la solution se sature de sulfate de potassium. Il est remarquable que le palier d’eutexie soit atteint 3 minutes après l’addition du sel.

Pour déterminer un abaissement, on remplace l’eau par une solution de composition connue et on opère de la même manière.

L'eutectique glace — sulfate de potassium fond à — 1951; sa composition (Hering) est H?0 : 100, SO#K? : 7,24.