CHAPITRE IV
En dehors d'un travail de Dareste(l), qui pense avoir trouvé une aspergillus dans les moisissures des œufs en incubation, et de la thèse de Stephen Àrtault (2), qui relate certaines mycoses des œufs frais inoculés par effraction, c'est à Lucet (3) que nous devons le travail le plus complet sur la question. Nous rapporterons presque entièrement cette étude basée sur des cas spontanés de mycose d'œufs de canard en incubation.
A. — Symptômes.
Un meunier qui élevait habituellement avec succès des canards domestiques vit pour la première fois vingt canetons seulement naître d'une couvée d'une
(1) Dareste, Recherches sur le développement des végétations cryplogamiques à l'extérieur et à l'intérieur de l'œuf de poule {Comptes rendus de VAcad. des se, 1892).
(2) Stei> hen Artault, Recherches bactériologiques, mycologiques, zoologiques et médicales sur l'œuf de poule et ses agents d'infection. Thèse de Paris, 1893.
(3) Lucet, Sur la mycose des œufs en incubation [Bull, de la Soc. cenlr. de méd. vêt., rapport de 0. Larcher, 30 juin 1896, p. 369).
centaine d'œuls. Les canes de la basse-cour, qui fournissaient les œufs, étaient toutes bien portantes, et les œufs eux-mêmes très sains d'apparence, avaient été fraîchement recueillis. Ils étaient placés sous des poules très bonnes couveuses. Les nids se composaient de paniers d'osier qui avaient déjà servi à cet usage et dont le fond était garni de paille de blé et d'avoine, provenant de la récolte précédente, souvent renouvelée. Tous les soins pris en pareille circonstance ont été donnés comme d'habitude, et, malgré cela, les œufs soumis à l'incubation « ont moisi intérieurement » pour la plupart, les uns dès les premiers jours, les autres un peu plus tard. Quelques rares canetons ont pu éclore, et, parmi ceux-ci, quelques-uns nés chétifs et malingres, n'ont pas tardé à succomber.
Appelé chez le meunier, Lucet procéda immédiatement à l'inspection des nids. Deux couvées étaient en incubation, et déjà neuf des œufs, trouvés moisis, avaient été retirés. Un mirage pratiqué 'séance tenante permit de constater que sur les œufs restants, cinq étaient encore tachés intérieurement au niveau de la chambre à air, bien que leur aspect extérieur parût normal. Un mirage plus approfondi fit reconnaître quelques différences entre ces cinq œufs. Ceux qui avaient été le plus récemment soumis à l'incubation, encore assez transparents, laissaient apercevoir dans leur partie moyenne, près de la périphérie, la tache embryonnaire, opaque, assez grande, immobile, fixée au vitellus, et présentant quelque
Héxox. — Aspergillose. 3
ressemblance avec une grosse araignée : à leur gros bout, dans la chambre à air, on aperçut une tache noire immobile, complètement opaque. Les œufs les plus avancés en incubation avaient perdu toute transparence sur la plus grande partie de leur étendue, en raison du développement plus marqué de l'embryon, et au niveau de leur chambre à air, plus grande que dans les premiers œufs, il était facile d'observer une tache comme chez ces derniers, mais beaucoup plus grosse.
En cassant la coquille de tous ces œufs, la tache constatée au mirage se trouvait constituée par une moisissure verte ou vert fumé : dans les uns, elle siégeait uniquement sur le feuillet externe de la membrane coquillière; dans les autres, elle s'étendait jusque sur son feuillet interne. L'embryon était mort, mais ne présentait aucune trace de putréfaction : on notait seulement une odeur spéciale de moisi.
Le meunier remit encore à Lucet neuf autres œufs de cane en incubation, dans lesquels on trouvait au mirage la tache mycosique, ainsi que deux canetons nés dans des œufs moisis et morts l'un le lendemain, l'autre le troisième jour après l'éclosion.
B. — Anatomie pathologique.
L'autopsie des deux canetons fit voir dans le foie de l'un une tache blanchâtre de la grosseur d'une lentille, entourée d'une aréole inflammatoire, et chez l'autre, dans le môme organe, deux noyaux un
ANATOMIE PATHOLOGIQUE. 3b
peu plus petits de même teinte et de même aspect.
Examiné bactériologiquement, le champignon trouvé dans les coquilles ne parut être autre que l'aspergillus fumigatus : ses cultures sur les milieux appropriés, ainsi que son inoculation aux lapins, ne tirent que confirmer cette opinion. Les lésions des canetons étaient de même nature et de même origine, comme le démontrèrent l'examen microscopique et les cultures.
En pratiquant des coupes sur des fragments de coquilles fixées par l'alcool et décalcifiées, Lucet, après l'emploi du carmin et de la méthode de Weïgert, put voir à un faible grossissement « une véritable forêt de rameaux mycéliens, fertiles, dressés sur la face libre de la membrane coquillière, et une masse compacte, feutrée de mycélium rampant et infiltrant toute l'épaisseur de cette membrane, et pénétrant dans tous les interstices de la trame albuminoïde de la coquille ». A un plus fort grossissement, dans les points où ce feutrage était moins serré, il put constater d'abondantes petites granulations « qui semblaient être les éléments propres du tissu sur lequel le champignon s'était développé ».
L'étude histologique du foie des canetons permit de constater que les altérations étaient constituées par « des amas leucocytiques avec quelques fragments mycéliens ».
