LES LOCAUX

Les locaux comportent tout un ensemble de bâtiments en pierre, couverts en tôle ondulée et comprennent :

1° Une étable principale, de 50 mètres de long et de 12 mètres de large pouvant abriter 50 vaches. Cette étable pour laquelle il n’a pas été prévu de séparation entre les animaux, est pourvue d’un passage central, large d'environ deux mètres et de deux couloirs latéraux, situés entre les mangeoiïres et le mur de clôture et servant à la distribution des aliments. Les mangeoires sont composées pour chaque animal, d’une auge, d’un ratelier et d’un appareil d’abreuvement automatique. Le sol est cimenté et pourvu, de chaque côté de l’allée centrale, d’un caniveau pour l'écoulement des urines. L’aération se fait au moyen de larges baïes vitrées, à châssis mobiles, placées de chaque côté, à la partie supérieure des murs.

2° Une étable de 40 places ayant sensiblement les mêmes dimensions et les mêmes dispositions.

3° Une maternité, complètement isolée, dans un bâtiment spécial, et comprenant quatre boxes pour la mise bas, et où les mères sont placées dès qu’elles atteignent la dernière quinzaine de la gestation.

4° Un hôpital, également isolé et composé de deux petits bâtiments de deux boxes chacun.

5° Un petit bâtiment de deux boxes pour les taureaux.

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6° Une étable de 30 mètres de long, pour les veaux, qui sont séparés de la mère et nourris au seau dès la naissance.

7° Des bâtiments annexes : magasins à fourrage, aire à fumier, couverte et complètement close.

Enfin, les bâtiments de service où est traité et manutentionné le lait.

A cinquante mètres environ de l’étable principale, a été creusé un bassin étiqueur dont l’utilité est incontestable dans un pays tropical comme l'ile Maurice, infesté de mouches et de tiques, vecteurs du surra et de la piroplasmose.

Les étables sont situées au milieu d’un vaste paddock autour duquel sont entretenus des pâturages destinés à fournir aux animaux un fourrage riche et varié.