CHAPITRE III Sérum gélatiné
1° Préparation et stérilisation, — 2° Examen chimique.
19° Préparation et stérilisation. -- Le sérum gélatiné du Codex se prépare avec :
Géltme.. "ur PAR EES se 10 gr.
Chlorure de sodium......,.... He 8 gr.
Eau distillée.......,...... se... 1.000 gr.
C'est une solution de gélatine à 1 4 dans du sérum physiologique. | :
Il y a deux conditions à réunir dans la préparation de ce sérum :
a) Stérilisation parfaite ;
b) Prise en gelée.
C'est le procédé remplissant au mieux ces deux conditions qui a été recherché.
Un chauffage trop intense ou trop prolongé fait perdre au sérum le pouvoir de se prendre en gelée. Un chauffage insuffisant donne une stérilisation incomplète.
Les divers procédés de préparation et de stérilisation ont été étudiés par Abry qui s’est arrêté aux procédés de stérilisation les plus rigoureux, négligeant au besoin l’altération de la gélatine par la chaleur.
M. Pégurier se ralliant à l'opinion de Pouchet dit que « l'état demi-solide du sérum gélatiné n’est pas indispensable pour assurer l'efficacité du produit ».
Il critique la complication de la préparation du Codex qui exige :
1 Dissolution au bain-marie é 1 Stérilisation à l’autoclave &
1 Mise en flacons stériles ; 1 Seconde stérilisation.
Il préconise l'emploi de solutions-mères à 10 % conservées en ampoules stériles.
La préparation du Codex peut être modifiée sans inconvénient en opérant ainsi :
a) Mettre dans un ballon de 1.500 cc. environ, 10 gr. de gélatine, 8 gr. de chlorure de sodium et 1.000 cc. d’eau.
b) Placer ce ballon dans l’autoclave en même temps que les flacons destinés à recevoir ce sérum. — Stériliser.
La chaleur de l’autoclave amène la dissolution et supprime le bain-marie.
c) Répartir le sérum dans les flacons stérilisés.
d) Stériliser à nouveau.
La conservation d’une solution-mère de gélatine à 10 % présente l'avantage pour le pharmacien de pouvoir obtenir rapidement des solutions de gélatine bien stériles àdes titres
variables pour injections, tamponnements, etc. t
29 Examen chimique du sérum gélatiné. — Dans l'examen chimique d’un sérum gélatiné, il importe de doser les constituants, c'est-à-dire la gélatine et le chlorure de sodium, il . importe également de vérifier le pouvoir gélogène, l'acidité et la présence de sels de Ca.
La gélatine pourra être dosée directement par azotométrie. Le chlorure de sodium sera dosé par la méthode Charpentier-Volhard.
Le Codex prescrivant de neutraliser la gélatine pour la préparation du sérum gélatiné, il importe de vérifier cette condition. On s'attachera surtout à l'acidité ionique.
La détermination de l'extrait sec pourra aider à dépister des surcharges.
Les sels de calcium pourraient être ajoutés en petites quantités pour renforcer l’action coagulante de la gélatine. On opérera cette recherche par précipitation du Ca++ par l'oxalate d'ammoniaque en milieu acétique.
