CHAPITRE XXXIX
Nous savons que bien rarement, jamais peut-être , les couleurs pures du spectre ne se montrent dans les organes des plantes, mais les rayons colorés qui parviennent à nos yeux sont si intimement mélangés, qu'ils nous donnent la sensation d’une seule nuance. Dans un grand nombre d’autres plantes, le tissu d’un même organe , quoique nous paraissant uniforme dans toutes ses parties, nous offre cependant des couleurs différentes, que nous connaissons sous le nom de panachures.
Tous les organes sont susceptibles d’être panachés ; toutes les nuances peuvent se montrer dans les panachures, et les formes les plus variées viennent s'offrir dans les contours des parties diversement colorées. Des points, des veines, des stries , des raies, des taches, des zones ou des marbrures irrégulières peuvent constituer des panachures, et, quoique une multitude d’espèces sauvages offrent naturellément ces distributions particulières de couleur, on les trouve bien plus fréquemment dans les plantes soumises à la culture, et, par conséquent, modifiées par l’homme. Il existe donc des panachures naturelles et des panachures accidentelles.