VITE

NT

D'après nos recherches, qui ont porté sur du lait artificiellement tuberculeux, l’ébullition du lait atténue la virulence et la végétabilité de tous les bacilles de Koch contenus dans le lait. Cependant, même prolongée 5 minutes, elle peut laisser subsister encore chez quelques

bacilles une partie de ces deux propriétés.

Les effets destructeurs de la chaleur sont subordonnés dans une certaine mesure à la virulence, à la résistance fort variables du bacille de la tuberculose; mais, d’après nos recherches, les bacilles venus de cultures âgées sur pomme de terre. glycérinée, de cultures en milieu liquide (homogènes), ou les bacilles empruntés à des lésions naturelles résistent moins à la chaleur que les bacilles venant de cultures jeunes sur milieu solide glycériné.

La stérilisation par la méthode de Soxhlet (bain-marie d’eau bouillante pendant 45 minutes) n’a pas une action plus efficace que l’ébullition et ne peut donner une certitude absolue.

Le chauffage non prolongé à des températures inférieures à celle de l’ébullition (70°, 80°, 90°) nous à paru atténuer, sinon la végétabilité du moins la virulence de certains bacilles de Koch, suffisamment pour que l’inoculation en reste négative chez le lapin et chez le cobaye.

re Ce fait mérite d’être étudié d’une manière approfondie, car il n’est pas isolé en bactériologie.

IX. Le bacille de Koch dans le lait n’est sûrement tué qu'après une ébullition dont la durée reste à déterminer, mais qui doit être supérieure à 9

minutes.

Vu:

Le Président de la Thèse, ARLOINCG.

VUr Le Doyen, LORTET.

Vu ET PERMIS D'IMPRIMER :

Lyon, le 15 décembre 1908.

Le Recteur, Président du Conseil de l'Université,