DROITS DIVERS

tournois'. Enfin le roi touche les bénéfices des monopoles et des banalités ; il exige des religieux de la Cour-Dieu la promesse de ne vendre du vin qu'après son banvin*. Nous avons trouvé dans un registre de Philippe-Auguste une curieuse enquête sur les fours de Paris, qui date certainement du règne de Louis VII. M. Vuitry, d’après De la Mare et Depping, dit que Philippe-Auguste abolit la banalité du four à Paris et que « les boulangers se trouvèrent ainsi en possession d’un véri- « table monopole pour la cuisson du pain »*. Cette assertion n’est qu'à demi exacte. D’après notre enquête, il y eut «au « temps de Philippe-Auguste » un débat entre les boulangers et les prévôts de Paris, qui voulaient détruire les fours de ces derniers ; saisi de l'affaire, Philippe-Auguste ordonna que tout boulanger pourrait à l'avenir avoir un four chez lui, y cuire sa farine et la farine que les bourgeois lui enverraient; mais les bourgeois eux-mêmes pourraient avoir un four chez eux, « sans contradiction, sans ban'». Les boulangers ne furent donc pas investis d'un monopole; la liberté de cuire le pain fut complète à Paris. L'enquête ajoute que depuis ce temps chaque boulanger paye au roi 9 sous 3 oboles*.

VII. — La monnaie. — Le droit de frapper monnaie était tombé comme les autres dans l'appropriation seioneuriale, et dans le domaine même des Capétiens il circulait des pièces qui ne sortaient pas des ateliers royaux. Tout au plus le roi pouvait-il imposer aux seigneurs monnayers la reconnaissance de son droit supérieur et certaines conventions spéciales. Aïnsi en 1225 l’évêque de Meaux, vassal du comte de Champagne, déclara qu’il tenait sa monnaie du roi, et promit de le prévenir désormais quatre mois à l’avance lorsqu'il ferait faire une nouvelle monnaie et interdirait le cours de l’ancienne ; de cette facon les habitants du domaine royal auraient le temps de se débarrasser des vieilles pièces avant qu'elles eussent perdu leur valeur”.

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