ACTION SUR LES MATIÈRES COLORANTES

M. Chevalier, dans un mémoire qu’il a présenté à l’Académie des sciences, en 1844, rapporte à Kels la découverte de la propriété décolorante du charbon animal. C’est à Lowitz qu’il faut accorder la priorité, puisque en 1791, c’est-à-dire deux ans avant les travaux de Kels, il se servit du charbon en poudre pour décolorer ia gomme arabique, la gélatine, la bière, le lait, le vin rouge, le vinaigre, la teinture de cochenille, ete. Il faut cependant, toutefois, se presser d’ajouter que Lowitz se servait indistinctement dans ses expériences. du charbon végétal et du charbon animal.

En 1810, M. Figuier, professeur de chimie à Montpellier, après avoir répété les expériences de Lowitz, essaya comparativement le charbon végétal et le noir animal, et reconnut à ce dernier une propriété clarifiante beaucoup plus grande.

MM. Payen et Bussy se sont beaucoup occupés de l’action décolorante du noir animal; le plan de notre travail ne nous permettant pas de décrire avec détails les travaux de ces deux savants, nous nous

bornerons à citer les conclusions suivantes, qu’ils publièrent dans un mémoire en 1822.