COMPOSITION CHIMIQUE

Convolvuline CAH51016

La Convolvuline est un glucoside qui se trouve principalement dans la racine du Jalap tubéreux; elle est l’homologue de la jalapine.

Certains auteurs, entre autres M. Mayer, ont admis que ces deux glucosides existaient ensemble dans les mêmes tubercules, mais en plus grande quantité ; la convolvuline dans le Jalap tubéreux et la jalapine dans le Jalap fusiforme. Ces deux glucosides diffèrent l’un de l’autre en ce que la convolvuline est insoluble dans l’éther, tandis que la jalapine v est complètement soluble. C’est cette propriété que l’on utilise pour leur séparation. ;

Mode de préparation. — Pour préparer la convolvuline, on épuise qar l’eau bouillante la racine du Jalap officinal, puis on lasècheet on la pulvérise. Le traitement à l’eau bouillante est répété à plusieurs reprises, la partie amylacée est ainsi complètement enlevée. La poudre est alors soumise à l’action trois fois répétée de deux fois son poids d’alcool à 90°. Le liquide est ensuite traité par l’eau jusqu’à ce qu’il se forme un trouble persistant, la résine est ainsi précipitée, il faut la décolorer au noir animal, puis reprendre par l’alcool et filtrer. La liqueur est évaporée à siccité.

La résine qui reste en résidu n’est pas pure. Pour l’obtenir exempte detout principe étranger, il est bon de la pulvériser, puis on épuise par l’éther et le résidu est dissout dans la plus petite quantité d’alcool possible; enfin, on précipite par l’éther la convolvuline de sa solution alcoolique,

Ce traitement est répété jusqu’à ce que le précipité soit complètement débarrassé de toutes les parties solubles dans l’éther. La convolvuline est alors pure.

Propriétés physiques et chimiques. — Résine incolore et transparente, pulvérisée, elle a l’aspect de la poudre de gomme arabique. Sèche, elle commence à se ramollir vers 140° et ne fond qu’à 150°. Vers 155° elle se décompose.

Les alcalis la transforment en acide convolvulique.

En solution alcoolique et soumise à l’action d’un courant de gaz chlorhydrique, elle se résout en glucose et en acide convolvulique.

L’acide sulfurique étendu ne lattaque pas; concentré, il la dissout en lui donnant une couleur rouge carmin qui vire au brun au bout de quelque temps. Dans cette réaction, là convolvuline donne du glucose et du convolvulinol.

Acide convolvulique CS2H10035H$

Cet acide prend naissance lorsqu'on soumet la convolvuline à l’action des bases; il résulte de la fixation de l’eau sur cette dernière substance.

On le prépare en faisant bouillir pendant quelque temps la convolvuline avec de l’eau de baryte en ayantsoin d’agiter continuellement. Le liquide refroidi, on précipité la baryte par l’acide sulfurique, après quoi on traite par du carbonate de plomb qui précipite l’acide sulfurique en excès, on filtre de nouveau pour se débarrasser du plomb. La liqueur est évaporée au bain-marié. |

L’acide convolvulique est une substance blanche, très hygrométrique, soluble en toute proportion dans l'eau et

Pre: Ce l’alcoo!, insoluble dans l’éther. Il ressemble par son aspect à la convolvuline ; en solution, il a une forte réaction acide.

L’acide sulfurique concentré le dissout en prenant une couleur rouge carmin qui tourne au brun promptement: après le repos, il se dépose une substance d’un brun noirâtre.

Les acides sulfuriques et chlorhydriques étendus le convertissent en acide convolvulinolique et en glucose.

L’acide convolvulique décompose les carhonates alcalins et alcalino-terreux, surtout à l’aide de la chaleur. Combiné aux bases, il donne des sels.

L'acide convolvulinolique C*H$07 prend naissance lorsqu'on fait agir un acide étendu sur l’acide convolvulique, il se forme en même temps du glucose,

Ces acide cristallise en aiguilles incolores et microscopiques ; il est inodore, d’une saveur aigre et amère. L’eau pure le dissout difficilement, l’eau acidulée le dissout mieux; il est très soluble dans l’alcool, peu dans l’éther.

Quoique l'étude de la jalapine et de la tampicine n’entre pas directement dans le cadre que je me suis tracé, je crois qu'il est bon d’en décrire les principaux traits.

Jalapine.

La Jalapine est un glucoside, principe actif du Jalap fusiforme. Sa préparation est analogue à celle de la convolvuline.

Insipide, amorphe, incolore et translucide, elle se ramollit vers 123° et fond à 150°; à une température supérieure, elle se décompose. Au dessous de 100, la Jalapine humide devient molle et peut s’étirer en fils minces et soyeux.

Peu soluble dans l'eau, elle se dissout en toute proportion dans l'alcool, l’éther, le chloroforme et l'esprit de bois.

La potasse la dissout en la colorant en jaune, par la chaleur, la solution devient rouge, en même temps il se forme des flocons verdâtres. .

Le Jalapinol n'est autre que le produit de dédoublement de la Jalapine ou de l'acide Jalapique sous l’action des acides étendus

CSSH18055 + S H?0 = C*H$?0! +- 6 CSH:205

Il forme des cristaux mamelonnés qui fondent à 62° et se solidifient à 59°

Les alealis le transforme en acide Jalapinolique.

L' Acide Jalapinolique C'SHSO$ est en petites aiguilles blanches réunies en faisceaux, il n’a pas d’odeur, mais ilpossède une saveur irritante. Il est très soluble dans l'alcool et dans l’éther etses solutions sont acides. Il produit des taches grasses sur le papier.

Traité par les bases, on obtient des sels cristallisés.

Acide Jalapique.

Cet acide s'obtient en traitant la Jalapine par une base: il est hexabasique et résulte de la fixation de 3 molécules d’eau sur 2 de Jalapine |

2 C3H50!:S + 3 H°0 — CSH:180$

C’est une substance amorphe, légèrement colorée en jaune,

très-hygroscopique, sans odeur, d’une saveur âcre.