CAGE ES
dues aux variations de température. On sait, en effet, qu'un pH de 7,07 à 18° passe à 7,00 à 22° et à 6,78 à 37°.
Nous avons donc placé dans un thermostat réglé à 37° les solutions-tampons, l'eau distillée neutre, les micro-cristallisoirs: de plus, le pH-mètre était branché de 45 à 60 minutes avant toute mesure, son thermostat étant réglé à 37°. Lors des mesures. le micro-cristallisoir était placé sous le support portant les électrodes sur plusieurs épaisseurs de papier filtre, pour éviter au maximum toute déperdition. de chaleur.
Voici donc comment ont été effectuées nos mesures :
Dès réception de la salive, dans le micro-cristallisoir, nous ajoutions la quantité voulue d'eau distillée neutre. Le mélange était obtenu en imprimant un mouvement de rotation rapide au cristallisoir, jusqu'à homogénéité suffisante, obtenue en quelques secondes. Puis, les mesures étaient faites : d'abord, celle du potentiel d'oxydo-réduction, qui ne demandait aussi que quelques secondes, puis celle du pH, un système d'agrafes nous permettant de plonger dans le cristallisoir l'électrode de verre sitôt le potentiel mesuré, tandis qu'un interrupteur mettait en circuit cette électrode et isolait l'électrode de platine.
Après les mesures, les électrodes étaient rincées par un jet de pissette à l'eau distillée neutre et essuyées au papier Joseph. Les micro-cristallisoirs étaient rincés d’abord à l'eau du robinet, puis à l'eau distillée, essuyés et replacés dans le thermostat.
Nous avons, au total, effectué 90 mesures sur 27 sujets, du 22 mai au 6 juillet 1951.
Les mesures ont été faites entre 14 h. 30 et 17 h. 30.
Nous avions demandé aux sujets de ne rien boire ni manger après leur déjeuner, qui avait lieu à 12 heures.
Les mesures étaient faites chaque fois à la même heure pour le même sujet.
Nous avons ainsi évité les variations du pH dues à la mastication, aux repas, à l'heure de la journée. 3
Les variations dues aux différences d'activité physique de-
vaient être minimes puisque tous nos sujets étaient des malades
alé
hospitalisés qui quittaient leur chambre pour venir à notre laboratoire, revenaient après leur irradiation et restaient assis à nos côtés jusqu'à la fin des mesures.
pH et potentiel d'oxydo-réduction ont été mesurés avant irra-
diation, imméditement après, puis au bout de 15, 30 et 60 minutes.