‹ Étude sur les quinquinas de culture: ThèseChapitre 12 sur 21 · COULEURS · texte numérisé non relu

COULEURS

QUANTITÉ d'alcaloïdes

par 20 grammes.

QUANTITÉ d'alcaloïdbs

par kilogr.

Jaunâtre

0,53 n'a rien donné.

0,14 n'a rien donné.

Grammes.

Gris brun

Id

Id 4

Jaune

Jaune rougeàtre

Gris

Gris brun

Rougeàtre

Gris

Jaune • • . • .

Gris jaune

Gris. • • . • .

Jaune

Brun foncé

Jaune rouge

Jaune

Jaune brun

Gris brun

Jaune. .

D'où résulte que sur vingt échantillons livrés au consommateur, un est très bon (lettre P); cinq sont bons (lettres R H F D); deux sont passables (lettres B et J); trois sont médiocres (lettres C M Q); cinq sont mauvais (lettres G I L S A); deux sont très mauvais (lettres E N); deux sont absolument nuls et sans valeur (lettres K T).

Sans pouvoir être très afBrmatif à ce sujet, il est permis de

supposer que tous ceux qui ont un rendement supérieur en alcaloïdes de 15 grammes au kilogramme sont des quinquinas de culture de diverses valeurs. Ceux qui sont au-dessous doiven t être des quinquinas de bas prix que l'Amérique envoie comme Calisaya et qui portaient autrefois le nom de faux quinquinas. Quelques-uns enfin sont sans titre aucun et équivalent à du bois. Quant aux sortes tout à fait supérieures, on peut conclure qu'elles n'arrivent que très exceptionnellement jusqu'à la vente au détail.

Page 1