ET SUR LEURS SALAIRES
Dans l'étude ifui précède, nous avons donné aussi exactement que possible les noms des maîtres maçons, et le montant de leurs salaires; mais notre récit commençant à l'année 1450, ces indications manquent pour les temps antérieurs. Il nous a semblé qu'on trouverait avec intérêt, à la fin de notre travail, la liste complète des maîtres maçons qui ont travaillé à notre Cathédrale, ainsi que le taux des salaires payés à eux et aux ouvriers, maçons et manœuvres, employés sous leur direction.
Nous avons, en conséquence, dressé un tableau qui comprend le nom des maîtres maçons, ou maîtres de l'œuvre et des maçons qui ont eu la direction de certains travaux. Nous avons ajouté à ce tableau l'indication des salaires payés aux époques correspondant, soit aux changements des maîtres, soit aux modifications dans les prix, soit encore aux variations dans la valeur intrinsèque de l'argent. Pour rendre plus facile la comparaison des différences qui se manifestent dans le taux des salaires, nous avons cherché à déterminer l'importance de ces salaires, eu égard au pouvoir commercial qu'ils auraient aujourd'hui. On a pu voir, dans notre récit, que
pour connaître la valeur intrinsèque de la monnaie, nous avons pris pour guide le savant M. de Wailly, et nous avons accepté les indications comprises dans le cinquième tableau de son Mémoire sur les variatioiis de la livre tournois depuis le règne de Saint-Louis, pages 221-230. Quant à la fixation du pouvoir commercial de cette valeur intrinsèque, nous avons suivi les appréciations généralement adoptées, telles quelles sont déterminées dans l'Essai de M. Lebert, sur Vappréciation de la, fortune privée au moyen-âge, pages 103 et 104; c'est-à-dire, nous avons admis qu'il y a. lieu de multiplier la valeur intrinsèque par 6 dans la période qui s'étend de la fin du xiii*^ siècle à 1525, par 4 de 1525 à 1550, par 3 de 1550 à 1575, et par 2 depuis cette dernière époque jusqu'à la fin du xviii^ siècle.
Le prix de la journée de l'ouvrier d'autrefois étant ramené au pouvoir commercial que l'argent peut avoir aujourd'hui, on ferait erreur si, en le comparant avec le prix de la journée d'un ouvrier de nos jours, on ne tenait pas compte de l'un des éléments de différence qui a subsisté pendant un long intervalle de temps, et qui est en dehors des causes de variations dans la valeur des choses ordinaires de la vie.
Le salaire, pour être rémunérateur, doit suffire aux besoins de tous les jours de l'année, quelque soit le nombre des jours de chômage. Aujourd'hui, l'année de l'ouvrier, en déduisant les 52 jours de dimanche et les autres jours fériés imposés par l'Église et la loi civile, ne compte guère que 300 jours de travail, dont le produit doit fournir aux besoins des 365 jours de l'année entière. Autrefois le nombre des jours, de travail était bien moindre encore, par conséquent, le prix de la journée d'autrefois devait être proportionnellement plus élevé. En effet, outre l'observation des 52 jours de dimanche, l'Eglise, pour ne parler que de la période du Moyen-Age et de la Renaissance, avait imposé en semaine l'observance de fêtes nombreuses.
Dans le diocèse de Troyes, on comptait, avant la fin du xm^ siècle, 79 fêtes chômées. Ce nombre, depuis, s'était réduit; en 1374, il n'était plus que de 54, et il fut maintenu à
ce chiffre, à deux jours de fête près, jusqu'à l'année 4642 (1). Ainsi, pour déterminer, dans la période de 1366 à 1630, le nombre exact des jours de travail, nous devons, outre les jours de dimanche, déduire de l'année 54 ou 36 autres jours, pendant lesquels le travail cessait entièrement. C'était par semaine, un jour de travail de moins qu'aujourd'hui ; il fallait donc, pour que le prix de la journée pût suffire aux besoins de la semaine, qu'il fût élevé d'un autre septième. Aussi, dans notre tableau, à côté de l'indication du prix de la journée et de ce prix élevé à sa puissance commerciale, nous avons ajouté le salaire de la semaine, formé par le produit de 5 jours de travail seulement.
Comme autre point de comparaison, nous croyons utile de donner le montant du salaire de la semaine des ouvriers maçons de nos jours, d'après les tarifs en vigueur à Troyes, en 1870. Nous ne parlons que des ouvriers, le mode de rémunération de nos architectes, varie suivant l'importance des travaux, et le montant, par jour, ne pourrait en être fixé.
En première ligne, se trouvent les ouvriers sculpteurs. Nous savons que l'on payait, par jour, aux ouvriers employés de 1851 à 1867, aux travaux de restauration du chœur de la Cathédrale, en moyenne, 10 f. par jour, la journée de 10 heures ; ce qui donne, pour la semaine de six jours. 60 fr.
Le prix de la journé du simple tailleur de pierre, est, à raison de 0,50 cent, l'heure, pour 12 heures, 6 francs; soit pour la semaine 36 fr.
Le prix de la journée des maçons poseurs ou appareilleurs est de 4 fr. 80 cent., à raison de 40 cent, l'heure, soit pour la semaine 28 fr. 80
(1) Pagps 24 note, 132, et M. l'abbé Ch. Lalore : Des Fêtes chômées dans le diocèse de Troyes, p. 18-28. Nous devons avec M. l'abbé Lalore, faire remarquer que l'institution de ces fêtes si nombreuses correspond aux époques où l'esclavage et le servage qui lui a succédé pesaient sur presque toutes les classes inférieures de la société. L'Église, dans sa sollicitude pour toutes les souffrances, avait voulu par ce moyen, en adoucissant la dure condition de l'esclave et du serf, mettre des bornes à la cupidité du maitre qui avait droit à la plus grande partie du produit du travail.
L'ouvrier maçon reçoit par jour 4 fr. 20 cent., à raison de 0,35 cent, l'heure, soit pour la semaine 25 fr. 20
Le terrassier est payé à raison de 0,30 cent, l'heure, 3 fr. 60 cent, par jour, soit par semaine 21 fr. 60
Le manœuvre reçoit, à raison de 0,25 cent, l'heure, 3 fr. par jour, soit pour la semaine 18 fr.
Nous pensons que la journée autrefois se composait comme aujourd'hui, en été, de 1 4 heures, sur lesquelles il était donné deux heures pour les deux repas. Un document que nous avons relevé dans le compte de l'année 1506-1507 (1), indiquerait qu'avant celte année il était d'usage d'accorder trois repas, en été, aux maçons. Nous lisons dans ce compte, folio 115, le passage suivant :
« Aux dicts Jehancon [Garnache] et maçons, pour ce que « par devant ils avoient a coustumé faire trois repas pour « jour, depuis le premier jour de mars jusqu'à la Nostre- < Dame de septembre [8 septembre], je leur ay faict com- « mancer ce lundi d'après la Nostre-Dame de my aoust a « faire seulement deux repas pour jour, c'est assavoir des- « jeûner et disner a ix heures du matin, et gouster à deux « heures, et pour commancer ceste ordonnance, leur ay « baillé pour boire ensemble, ci xii» n"^ (2).
Cet usage de deux repas aux heures indiquées, existe encore aujourd'hui pour les ouvriers de bâtiment.
(1) La partie du compte de cette année qui est spéciale à la dépensa des tours se prolonge jusqu'au mois de novembre 1507.
(2) Représentant 20 f. 05 c.
TABLEAU DES MAITRES MAÇONS DE LA CATHÉDRALE DE TROTES ET DES SALAIRES PAYES A CES MAITRES ET AUX OUVRIERS MAÇONS EMPLOYÉS PAR EUX, DU XIIl^ AU XVII® SIÈCLE.
Zin* SIÈCLE.
1295 à I29T. — Maître Henry, maître maçon, aucun détail.
XIV« SIÈCLE
1362. — Maître Jean de t Torvoye » a travaillé plusieurs années avant 1362, probablement à des réparations dans le transsept.
1365 à 1 366. — Maître Thomas, maître de l'œuvre.
L'ouvrage à exécuter n'était probablement que des réparations dans le transsept. Il était mort en l'année 1366-1367.
Le prix de sa journée, prix d'été (1), était fixé à
Les mâchons, lathomi, travaillant sous sa direction étaient Michelin de Donchery ou de Jonchery, Michelin Hardioz, Jean Thierry. Ils étaient payés chacun à raison de
1366 à 1372. — Maître Thomas étant mort, les trois maçons que l'on vient de nommer achevèrent les travaux. Le prix de leur journée fut élevé à
Des deux ouvriers, operarii brachiorum, travaillant sous eux, l'un reçoit.. .
L'autre est paie à raison de
1372 à 1382. - Bans l'année 1372, un marché intervient avec le Chapitre d'une part et Michelin de Donchery, Michelin- Hardioz et Jean Thierry d'autre part ; le prix de la journée qui leur était payé est réduit, en été, à 3 s. (celui d'hiver est flxé à 2 s. 6 d), ci, prix d'été
1382 à 1409. — Pour la reconstruction du jubé, un traité fut passé, le 6 juin 1382, entre le Chapitre et deux maçons nommés l'un Michelin et l'autre Jean Thierry.
