PUBLICATION

Saarbrûck, 2 février 1866.

Recherche des Trichines sur les porcs tués.

Le Conseil municipal a décidé hier que la ville ferait confectionner, à ses frais, plusieurs fers à cautère, qui seraient déposés à la mairie et remis, sur demande, aux médecins qui s'occuperaient de l'analyse de la viande des porcs tués, afin de cautériser à dix endroits divers ceux de ces animaux exempts de trichines.

Il a été décidé, en même temps, que la valeur des bêtes tuées et trouvées trichineuses serait payée aux propriétaires par la caisse de la ville, sur le certificat d'un médecin quelconque approuvé par la personne spécialement désignée par la ville et, qu'en outre, la même caisse payerait, chaque fois, au médecin qui aurait découvert les trichines une prime de 10 thalers (57 fr. 80 c).

En appelant l'attention des habitants de la ville, et surtout des maîtres bouchers, sur ce qui précède, je ne peux que leur recom-

nen entdeckl liai, in Jedem einzelnen Falle eine Praraie von 10 Thaï, aus der Stadtkasse bezahlt werden soll.

Indem ich die hiesige Einwohnerscliaft, insbesondere die Herren Mcfzgei'ineistcf hierauf aufmerksan^i mâche, kann ich denselben nur aneinpfehlen , aile geschlachteten Schweine auf Tricliinen sorgfaltig untersuchen und das Einbrennen derselben zur Beruhigung des Piiblikums vornehmen zu lassen. Die entslehenden Untersuchungs kosten fallen dem betreffenden Eigenthùmer des ïhieres zu Last, und bemerke ich noch, dass sich die Herren Kreisthierarzt Kautz, Stabsrossarzft Thinius und Thierarzt Schiifer hierselbst mit der fraglichen Untersuchung befasen.

Der Bûrgermeifter